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记者昨日从广东省食品安全委员会办公室获悉，针对最近媒体频频报道的“天绿香”事件，广东省食品安全专家委员会昨日作出评估分析，一致认为天绿香的毒性是肯定的，并建议居民不宜长期、规律食用。这是广东省食品安全委员会首次就食品安全领域出现的突发事件进行安全评估。而肯德基也已经暂时停售有争议的“天绿香汤”。
首次发布食品安全评估
广东省食品安全专家委员会是今年9月在广东省食品安全委员会召开第三次全体委员会议宣布成立的，专家委员会共有27名专家，其中13名来自大专院校和研究所，14名来自各食品安全监管部门下属的监督执法机构和质量检测、认证机构。根据《广东省食品安全专家委员会管理办法》，开展食品安全风险评估是专家委员会的职责之一。
针对近期曝光的“天绿香”事件，广东省食品安全专家委员会于昨日召开了临时会议，评估天绿香（守宫木）的食用安全性。参加会议的专家包括省食品安全专家委员会主任委员、华南农业大学食品学院陈永泉教授，省食品安全专家委员会副主任委员、中山大学公共卫生学院苏宜香教授，省食品安全专家委员会副主任委员、省食品药品监督管理局陈德伟副主任中药师，华南农业大学园艺学院杨暹教授以及省疾病预防控制中心毒理实验所副所长熊习昆副主任技师。与会专家在对现有的资料进行认真的评估分析的基础上，一致认为天绿香的毒性是肯定的。
居民不宜长期规律食用
根据广东省食品安全专家委员会提供的资料，天绿香学名叫守宫木，又叫树仔菜、五指山野菜、减肥菜、泰国枸杞，主要产于南洋群岛和东南亚，在我国海南、广东、江苏、浙江、云南、福建、四川等省（区）有零散栽培，亦有野生。据文献报道，从1995年6月到11月，台湾地区发现156名有规律食用守宫木用于降低体重的人患有慢性呼吸困难、严重的肺功能障碍。此后，有类似多起报道。每日食用量为150～200g，最短20天出现毒性反应，症状随食用量的增加而加重。其中，有54人在停止食用后34～35天还有呼吸困难症状。
而华南农业大学杨暹教授等人进行的30天动物喂养实验结果发现其具有一定的蓄积毒性，毒性呈剂量效应关系。
广东省食品安全专家委员会提出三项建议，一是天绿香不宜作为蔬菜种植推广；二是居民不宜长期、规律食用；从现有的资料来看，偶尔食用未发现其对人体的毒性作用。
肯德基停售天绿香汤
肯德基因销售“芙蓉天绿香汤”而在事件中备受外界关注，之前负责经营广州肯德基市场的百胜餐饮广东有限公司告诉时报记者称，已将该产品主动送检，如果检测确认有食品安全问题，会停售这一产品。昨日该公司在接受记者采访时表示，该公司在第一时间向有关政府检测机构送检该产品，检验结果没有发现问题。与此同时，肯德基还广泛咨询了农业，卫生和毒理学方面专家的意见。在得知卫生部门于上月28日开始着手对天绿香进行全面评估研究的消息后，肯德基决定在政府研究结果出台之前，暂时停售芙蓉天绿香汤。（编辑：谭捷）
作者：信息时报何雪峰 罗穗
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