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据一份权威数据统计，世界人均牛奶占有量在近100公斤以上，而我国奶业协会2004年底统计数字显示，我国牛奶人均消费量只有18公斤。这一方面说明我国居民对牛奶认识不足，消费不高，另一方面也说明我国乳制品市场有着巨大的消费潜力。
河北廊坊市广阳区和永清县是我国的农业大县，畜牧业发达。两地背靠北京、天津两个超大型奶品消费市场，与三元、伊利、蒙牛、光明等我国乳业巨头签订了长期的供奶合同
。金秋10月，河北省廊坊市政府为发展农村畜牧业，协同廊坊市奶业协会举办的“赛牛大会”，以多种形式向广大消费者介绍河北廊坊奶牛的养殖生产情况，希望通过媒体向大众传播和普及牛奶的营养知识，了解制约中国乳业发展的瓶颈以及乳制品的消费和科学饮奶知识，使每个消费者明白牛奶会给你健康和智慧的道理。
绿海农业有限公司非常重视这次活动，就“牛奶‘饮’领健康生活”专题，与消费者答疑互动，传达“消费健康、科学饮奶、投资奶业、荷斯坦奶牛计划”的理念。该公司总经理游兴军介绍说，中国荷斯坦奶牛有100多年的历史，其育种过程非常复杂，它是由荷斯坦奶牛与本地母牛的高代杂种相交，经后代自群繁育、长期选育而成。公司引进国外先进理念，整合包装了《荷斯坦奶牛租赁项目》，推出《荷斯坦·计划》项目，让社会机关和个人投资者，对已经处于产奶期的高产荷斯坦奶牛进行投资，旨在推进我国奶牛养殖业发展，缩短与发达国家的差距。
据了解，位于河北廊坊的奶牛养殖场，被中国农业大学优选为荷斯坦奶牛种牛胚胎移植定点实验基地。投资者将奶牛租赁给河北省廊坊市广阳区的专业奶牛管理养殖公司，由这家奶牛养殖公司的兽医和饲养员负责奶牛的日常养护和集约化养殖，以及日产鲜奶的销售工作。严密的防疫措施、科学的饲喂以及优质的品种，决定了奶牛产奶的质量和数量。现在投资者认购的荷斯坦奶牛，每天分早、中、晚3次挤奶，每天日产鲜奶5吨。在采集鲜奶的过程中，公司采用了先进的挤奶设备，实行机械化挤奶。从根本上保证了牛奶的无菌、新鲜的上乘品质。
目前，我国奶类人均消费与世界平均水平相比，远低于发达国家的水平。那么，制约中国乳业发展的瓶颈在哪儿？
业内人士指出，高品质的荷斯坦奶牛存栏量短缺，鲜奶产量供小于求。我国目前畜牧业在农业的总产值占有率仅为3%，发达国家占有率为20%，英国已高达40%。我国每130人拥有1头奶牛，而美国则是每28人就拥有1头奶牛，相比之下相差甚远。由于资金短缺，实力不足等诸多原因，国家倡导规模化、集约化养殖奶牛，并给予相应的优惠政策和补贴。可见，处于整个产业链最前端的奶牛养殖业的发展前景广阔。
作者：晓 辰
（来源：本站原创）
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