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日前在北京举办的“2005中国国际绿色食品市场高峰论坛”上，我国固态酿酒界第一家建立绿色有机原粮基地的泸州老窖，凭借过硬实力和市场表现赢得中国绿色生态名酒美誉。
据悉，“2005中国国际绿色食品市场高峰论坛”由中国绿色食品协会主办，其主题是“绿色生态食品、绿色市场营销、有机认证”。此次论坛首次提出了“绿色生态酒”概念。
泸州老窖股份有限公司副总经理、国家白酒评委沈才洪说，“国窖·1573”作为中国白酒鉴赏标准级酒品，为适应国际国内饮品发展要求，首家倡导严格按国际有机饮品惯例，将自身无公害原粮种植基地建设为有机原粮生态种植基地，不仅保证了“国窖·1573”酿造原粮的高品质，而且还实现了基地农业的产业化。它在倡导中国大型固态白酒酿造行业打造一批产业种植园、持续保持中国传统白酒固有的风味方面，起到了很好的带头作用。目前，这里还成为中国酿酒行业首家工业旅游示范点。
沈才洪说，我国加入WTO后，绿色壁垒已成为制约我国农产品出口的主要障碍之一，建立中国固态白酒有机原粮种植生态基地，可从产品酿造的源头驾驭有机饮品特性和食用安全性，从而引领中国白酒与国际惯例接轨，这也是清除国际市场绿色壁垒的有效手段。
近年来，泸州老窖产品出口量在白酒行业保持第二位，并且“国窖·1573”等产品自出口以来，尚无因农药、化肥及重金属等成分残留超标而发生被销毁事件，其品牌影响力和美誉度正不断提升。
作者：克佳
（来源：本站原创）
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