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“树莓”又叫“覆盆子”。对于大多数消费者来说，这也许是一个新鲜的名词。对于覆盆子的印象，也只停留在鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》中所描写的“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，象小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜……”
其实，树莓是一种野生的浆果。近年来，它逐渐成为风靡欧美、日本的水果佳品，有“黄金水果”的美誉。
树莓果实多为红色小核果组合而成，称为聚合浆果，香味宜人，口感独特。在我国古代，有作为中药使用的历史。我国中医认为，覆盆子甘酸微温，性禀中和，归肝、肾经，具收敛止血之功能。补肝益肾，助阳缩尿。《本草纲目》记载：树莓根、茎、叶果亦为药用，具有益肾固精的功能。树莓鲜果富含人体所需多种氨基酸、维生素、糖、有机酸、矿物元素和超氧化物歧化酶（植物SOD）、抗癌物质（鞣化酸）等，其中天然植物SOD和维生素E的含量位居各种水果之首。
树莓所酿造的酒也正在逐渐被人们所认识和重视。
华邦公司一直致力于塑造健康安全的品牌形象，致力于有机事业的发展和有机理念的推广。为了能把树莓酒引进中国，华邦公司聘请丹麦著名调酒大师约根·斯托格（JORGENSTOIS?鄄GARD）先生作为顾问，经过一年多的精心研制，以产于北欧的红树莓浆为原料经发酵调制而成国内首批红树莓酒，并于2005年9月上市。约根家族为树莓世家，在丹麦已有120余年的树莓酒研究及销售历史。
树莓酒一直是西方国家的高档果酒，是果酒之精品。树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。有礼品酒、情侣酒、普通酒等多种包装，以满足不同人群的个性消费需求。业内人士预测，树莓酒将成为都市崇尚健康人群的新宠。
作者：佚名
（来源：本站原创）
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