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近日，一份以四川成都市政府名义下发的食品安全工作规范性文件《关于进一步加强食品安全工作的意见》摆在了各相关部门的案头。这标志着成都市食品安全专项整治行动已经全面启动。
《意见》明确了要以构建安全的消费环境为重点，让老百姓吃得放心、买得放心。规定了相关部门的食品安全管理范畴、职能、监管方式等，要求采取分类监管的形式，把食品
从田头到餐桌分为初级农产品生产、食品生产加工、食品流通、餐饮业及食堂消费等4个环节，一个环节由一个部门监管。
据了解，成都市将力争通过一到两年的集中整治，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，使食品生产经营秩序明显好转，并逐步形成“安全生产加工、诚信经营销售、放心消费食品”的食品安全格局。
此次专项整治行动将以农村和城乡结合部为重点区域，以无证照小作坊和黑窝点为重点对象，以粮、食用油、肉、蔬菜、水果等11类食品为重点产品，以各类食品批发市场、集贸市场、生猪屠宰厂（场）等为重点场所，整治非法生产、加工、销售食品等违法行为，严厉打击制售假冒伪劣食品的黑窝点和犯罪团伙。
在整治行动中，成都市将深入开展农资打假护农的“绿色狂飙”专项治理行动，推进农村食品流通网络建设，实施农村“村村建放心商店”工程，启动糖果制品、茶叶、水产品等13类食品的质量安全市场准入工作；对现有的食品安全检验检测机构进行资源整合，提升检测能力和技术水平；加大大案要案查处力度，对触犯刑律的案件和人员，及时移送司法机关处理。
作者：张 东 龚志伟
（来源：本站原创）
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