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国家质检总局近期对食用盐产品质量进行了监督抽查，发现食用盐产品总体质量状况不错，消费者可以放心选用。
本次共抽查了天津、河北等14个省、市83家企业的120种产品，合格117种，产品抽样合格率为97.5%。
近年来，我国食用盐行业发展很快，尤其是多品种营养盐。有利于营养健康的不同类型的强化营养盐（如钙强化营养盐、锌强化营养盐、硒强化营养盐、核黄素强化营养盐等）、低钠盐的销量逐步扩大，多品种营养盐发展前景广阔。与此同时，各有关职能部门加强了对食用盐产品的监管力度，增强了盐业企业质量意识，食用盐行业整体质量水平不断提升。
虽然本次抽查的平均合格率较高，但仍然发现部分产品存在一些质量问题：
一是部分产品的水分含量超标。食用盐标准中理化指标主要有氯化钠、水分、水不溶物等主要成分。由于食用盐具有吸潮性，水分含量超标会导致食用盐品质的降低，甚至滋生微生物。水分含量超标的主要原因是产品包装及产品储存、运输中控制不严格。二是个别产品的氯化钠含量达不到标准规定。氯化钠含量的变化直接反映出食用盐的产品质量，氯化钠含量低，则盐的品质相应降低。
部分抽查不合格产品及其企业名单：
湖北省广水盐业公司精制盐 云鹤
河北省冀州市盐业专营公司 精制盐 海晶
沈阳红梅企业集团有限责任公司 钙强化营养盐 红梅
作者：刘伊婷
（来源：本站原创）
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