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四川省工商局近日对成都、德阳、泸州3个城市的大中型综合市场、商厦、超市、专卖店等28家经销场所销售的月饼进行监测抽查，在接受抽查的60个批次月饼中，不合格的54批次，不合格率高达90％。主要问题有：
1、细菌总数超标严重。其中标称“四川爱达乐食品有限公司”生产的“爱达乐豆沙蛋黄月饼”，细菌总数超标高达4倍多。
2、违规使用防腐剂苯甲酸。如：标称“成都市成华区百味食品厂”生产的“百味广式腊肉味月饼”、标称“广汉市吉星食品厂”生产的“吉香草莓月饼”、标称“成都市永吉食品有限责任公司”生产的“月故乡广式月饼”、标称“成都好味食品有限公司”生产的“MTD广式牛肉月饼”。
3、过氧化值、酸价指标超标（过氧化值、酸价是重要的卫生指标，是表示食品新鲜程度的重要依据）。在抽查中发现过氧化值和酸价超标的有标称“成都华胜经济发展有限公司郫县蔡氏食品厂”生产的“蔡氏月饼”、标称“贵阳南明中意食品厂”生产的“沛坤广式火腿月饼”和标称“上海市金园发食品厂”生产的“金园发无蔗糖素月饼”等。
4、违规添加色素。标称“广汉市吉星食品厂”生产的“吉香草莓月饼”、和标称“武汉市竹乐食品有限公司”生产的“竹乐自然月”3个批次月饼使用了色素日落黄或胭脂红。（编辑：盛秀华）
作者：市场报
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