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随着中秋节和国庆节的临近，月饼、鱼、肉、速食水饺等节日食品和应季食品消费又将会迎来“黄金时节”，河北省消协提醒广大消费者：食品贮存有条件，保存不当保质期内也变质，而变质食品会对消费者的身体健康造成很大的伤害。
据消协人士介绍，进入第三季度以来，关于食品类投诉案件有所上升，共受理食品类投诉近700起，经消协工作人员调查发现，目前不少商店都未按食品标称的条件保存食品，而
是在室内自然温度条件下存放食品，造成部分食品在标称的保质期内发生变质，尤其是糕点、奶制品、海鲜等商品更容易发霉变质，一些经营者因贪图利润，为节省成本，省略了必须采取的保鲜措施，将变质食品销售给消费者，致使消费者食用后产生不良反映，甚至食物中毒的恶性后果。
为此，河北省消协人士提醒广大消费者，虽然炎炎夏日已过，气温对食品的实际保存期的影响有所减轻，但部分食品对存放条件有明确要求。所以消费者在购买食品时应该慎重，要“看”、“观”、“查”、“辨”即：
看条件：即购买食品时，不仅要注意生产日期和保质期，更重视包装上标称的存放条件，购买时要观察销售场所是否符合要求，回家后也要按要求存放；观设施：即销售场所是否有保证食品存放条件的设备，如冰柜、冷藏柜等；查期限：即对于快到保质期而减价的食品，消费者应该谨慎购买；辨色味：不论购买还是食用食品时，可根据经验通过辨别颜色、味道是否正常，有无霉点、异味等方法，判断食品是否已变质。
同时，消协也提醒商家，销售食品时注意食品的存放条件，不能光为了省电或节省空间，就将本来应该低温冷藏的食品放置在常温之下，不按食品说明储存食物，造成消费者人身健康的损害。（编辑：盛秀华）
作者：新华社曹国厂
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