沪质监部门抽查显示:上海产啤酒九成以上合格

　　上海市5家啤酒生产企业的6种产品如力波、三得利、富士达等全部合格，但市场上销售的啤酒质量上并不能让消费者完全放心饮用。

　　昨天，市质量技术监督局公布了对本市生产和流通领域24种生、熟啤酒的抽查结果，22种产品合格，2种产品不合格，上海的5家啤酒生产企业6种产品全部合格。

　　本次抽查中的不合格产品的主要问题是，1批次产品双乙酰含量超标，1批次产品标签上未标示“切勿撞击，小心爆瓶”的警示语。据了解，双乙酰是在啤酒发酵的过程中产生的，含量过高会产生馊味，严重影响酒的风味和品质；啤酒中含有二氧化碳，搬运过程中的撞击容易造成酒瓶爆瓶，国家标准规定必须在标签上要有警示语。

　　业内人士提醒消费者，不要购买标签标识不规范，使用非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故；喝啤酒不能同时吃烟熏食品，因饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物可诱发消化道疾病，损害健康。（编辑：盛秀华）

　　作者：青年报李硕君