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国家工商总局通报11地酱油合格率为75.5%

http://finance.sina.com.cn 2005年09月09日 10:26 中国消费网

　　昨天，国家工商总局通报了全国11个地方9家经销单位销售的酱油质量监测情况，200组酿造酱油和配制酱油中，合格率为75.5%，但营养指标不达标占了不合格样品的85.7%.

　　营养指标是衡量酱油营养成分的主要指标，而一些企业在生产过程中酿造发酵时间不够即包装出厂，掺杂使假，采用非食用性蛋白水解液用水直接勾兑而成，长期食用掺杂使假的酱油，将会对健康带来危害。（编辑：盛秀华）

　　作者：新京报廖爱玲