乾隆御酒投入批量生产

　　200多年前只有雍正、乾隆皇帝才能享用的宫廷秘方养生酒，如今寻常百姓在家宴上也能品味。9月4日，中国第一历史档案馆和广东大印象集团在京宣布，按照272年前清朝内务府原始配方生产的乾隆御酒开始投入批量生产。

　　据中国第一历史档案馆专家介绍，中国第一历史档案馆经过长期考察后，1992年授权具有150多年酒药融合特殊酿造工艺历史的广东汕头酿酒厂少量生产乾隆御酒。2003年，广东

大印象集团购并汕头酿酒厂，对酒厂全面实施GMP和现代化生产技术改造，为批量生产打下基础。

　　中国医药食品研究所鉴定后认为，乾隆御酒不但包含酒类特有的各种酸脂类，而且还有各种维生素、蛋白质，特别是含有14种氨基酸和锌、铁、钙等人体所需的微量元素。

　　作者：吴 建

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