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记者日前从有关方面获悉，重庆市万州区质量技监部门在加强生产源头食品质量安全监管工作中，着力推行食品质量安全诚信监管制，发动和督促食品生产企业、社会各界树立食品质量安全意识，用诚信构筑起食品质量安全堤坝。
今年以来，在实施食品质量安全分类监管的基础上，重庆万州区质量技监部门积极引导食品生产、销售企业的自律建设，使万州区一大批食品生产企业建立和完善食品原料采购
、进货、入库、上柜、销售、下柜以及售后服务等各项制度，形成自我管理、自我约束、自我规范的自律机制。以万州区主城区的几家大型食品生产企业和超市为例，通过质量技监部门的引导，几家生产企业和超市建立和完善了生产、购销协议、准入台账和质量管理规定，主要对食品质量标准、生产原料、进货运输及包装要求、仓储要求、生产及供货方资质证明登记、质量责任等方面进行了补充和修订。
同时，各企业主动完善食品质量自检和自我巡查的措施，制定了质量承诺和应急处理预案等制度，从而形成了一系列严谨完备的制度，既提升了企业的信誉，也为城区消费者的食品质量安全提供了保障。
重庆万州区还推行了质量信誉考核制。由质量技监部门组织对食品生产经营者每年进行一次质量信誉考核，将生产经营者的自律体系建设、质量审验、消费者申诉举报、质监部门巡查和质量监测，以及生产经销假冒伪劣等不合格商品受到查处等情况进行量化考核、综合评价，把被考评对象分为守信、警示、失信、严重失信等4类企业。他们针对不同的考评结果采取监管的综合手段，如通过公告、质监网站、新闻媒体向社会公开，及时将有关信息录入企业质量档案，实施分类监管，对失信企业采取强制性监管措施以及在评优评奖上的限制等，来促进食品生产经营者加强自律。
此外，重庆万州区质监部门还采取把产品质量稳定的企业、名优企业、遵纪守法的诚信企业组织起来，共同树立食品质量安全企业正面典型，既保障了消费者的食品卫生安全，又确保了企业的合法权益。
作者：周 雪 记者傅小冰
（来源：本站原创）
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