8月30日北京媒体公布了对47家餐饮单位油条进行的卫生抽查结果(图)

http://finance.sina.com.cn 2005年09月02日 21:01 中国质量报

　　8月30日北京媒体公布了对47家餐饮单位油条进行的卫生抽查结果，北京永和大王餐饮有限公司一门店油条中铝含量严重超标。由于永和大王公司总部在上海，记者采访了市食品药品监督所所长顾振华。他表示，上海市对各种中式食品每月抽查一次，情况良好。据他分析，制作油条的必备原料是明矾，而明矾是含铝的主要材料，一些饮食店在调制明矾水时是“毛估估”，这最有可能造成铝超标。

　　图为8月30日，上海永和大王店里的油条。

　　作者：绍常摄

　　（来源：本站原创）