食用菌行业专家认为我国食用菌产业大而不强

　　食用菌行业专家认为

　　随着我国经济结构的调整，特别是农业和农村经济的持续稳定发展，食用菌产业作为一项重要的传统产业，在国内迅速发展起来。记者从8月28日召开的“首届中国食用菌产业发展战略高层研讨会上”获悉，目前中国已成为世界上食用菌的主要生产国，总产量达到1000万吨左右，占世界总产量的70%以上。

　　尽管发展势头迅猛，但业内专家认为，我国食用菌产业大而不强。食用菌产业在发展过程中还存在一些不足，如个体分散发展、无序经营、产品出口各自为战；科研、生产、加工、销售并没有形成一体化；产业龙头企业、集团企业尚未形成，未能占领大市场；产品的品牌意识不强，初级产品多、深加工产品少等。

　　作者：本报记者 刘伊婷/文

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