一年餐桌浪费600亿元 贫困地区反不“打包”

　　日前，在沈阳开幕的国际

　　当3天展演期结束后，这些真材实料耗巨资制作的美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶！这样的浪费叫人痛心。更令人痛心的是，有调查表明，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10%

甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。仅对陕西一个省的统计，一天这里就要浪费掉5000吨饭菜，今年上半年，陕西省餐桌上造成的直接浪费就超过10亿元。这样算来，全国30余省(自治区、直辖市)一年在餐桌上的浪费就高达600亿元！

　　陋习俗积攒惊人浪费

　　这样的天文数字令人惊叹，但实际生活中餐桌上的浪费现象已经让人习以为常，见怪不怪了。午餐时分，记者在某餐馆看到，服务员正在清理客人留下的剩菜剩饭，餐桌上几大盘菜几乎没动，不锈钢锅里的

　　目前，把吃不了的东西“打包”带回家，已经为大都市人所接受。但这样的新风尚在一些经济不发达地区甚至贫困地区，却不为人所接受。无论私人请客还是公款吃喝，人们普遍耻于打包，认为丢脸面。

　　记者粗略算了一笔账，以本届沈阳美食节上的“满汉全席”为例，扔掉的20万元约相当于沈阳地区1个农民30年的收入；而陕西省半年倒进泔水桶的10亿元，可以资助200万名希望工程的孩子(以每个孩子每年花费500元计)。

　　为了杜绝浪费现象，一些餐馆推出应对之策。“吃剩的食物不打包要交罚款”，这是不久前上海的一家餐厅与众不同的做法。餐厅经理说明缘由：自餐厅开张以来，一顿饭吃剩的食物加起来能装满五六个标准垃圾回收桶，总量差不多一吨半！

　　无独有偶，8月12日，济南232家餐饮店联合发起倡议，在餐饮店内放置节约提示牌，提醒顾客“按量取食，剩余打包”，杜绝浪费现象。

　　有关人士认为，要彻底根除“餐桌浪费”，必须全社会共同努力，铲除盲目攀比、讲究“面子”的畸形消费文化土壤，树立节约用餐、适度消费的生活理念。（编辑：谭捷）

　　作者：生活报