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7月27日晚，第五届中国重庆国际啤酒节开幕，上万名热情疯狂的市民相互泼洒啤酒，将啤酒节变成了“泼酒节”，四小时消耗35吨啤酒，令主办方心痛不已。莫说是花钱搞活动的主办方心痛，就连我这个远在几千里之外的啤酒爱好者，看到报道中“人们互相用啤酒追逐泼洒，整个会场就像在下‘啤酒雨’，不少人浑身上下都被啤酒浇了个透，大田湾体育场的地面也被啤酒完全浇透，泛着白色的泡沫”这样的文字描述，也揪心难受，有一种说不出的苦涩滋味。
迫于公众和媒体的批评压力，8月6日开幕的第四届哈尔滨啤酒节，主办方放弃了“打造全国第一个‘啤酒喷泉’，让人们从中感受啤酒文化”的计划。本打算注入市中心休闲广场喷泉池中的大约80吨啤酒，终于没被糟蹋掉。但是，此前的媒体报道说，节前为了试验“喷泉”效果，曾使用了十几吨啤酒。
市民“泼酒”，企业“喷酒”（未遂），这就是我们的“啤酒文化”吗？
啤酒是用来喝的，就像粮食是用来吃的一样，对于有着几千年节俭传统的中国人来说，不管有什么样的借口，糟蹋这些入口之物，说轻一点，是浪费，说重一点，是败家，是造孽。重庆啤酒节上，“真正喝啤酒的人很少，绝大多数人都在泼啤酒找乐”———即使泼酒的人多少也花了钱，但花钱浪费与不花钱浪费并没有本质的区别。往更深一层讲，“泼酒”这种宣泄行为，与其说表达了一种激情，是一种快乐，不如说表达了一种纵情，或者矫情，是一种丧失积极意义的放纵，而这种放纵的本质是对他人以及自己劳动的不尊重。而哈尔滨啤酒生产企业把成吨的啤酒白白倒入下水道，则更是直接的对劳动成果的践踏。
比照有着深厚啤酒文化传统的德国人对待啤酒的态度，我们也许可以获得一些理性反思。慕尼黑啤酒举世闻名，而那里的人们对啤酒的感情也几乎成了一种“啤酒情结”。上个世纪早期的一则广为流传的广告充分传达了这种“啤酒情结”：一个生产啤酒的农庄里，人们辛勤劳作，精心酿制令他们自豪的啤酒，当他们把佳酿装入木桶时，每个人的脸上都带着收获的喜悦。然而当一桶桶啤酒被装上马车，要运往外地时，他们都一言不发，默默地跟着马车走到村口，他们挥着手，恋恋不舍地目送马车远去，这时，每个人的脸上都挂着泪珠！广告中没有一句广告语，只有感人的画面和配合默契表达送行的音乐。
不少人认为，就人类的感情而言，表现为“浪费”的放纵行为，如果作为实现某种合理目的的手段，并非完全没有积极意义，比如用“啤酒喷泉”进行广告宣传。但笔者认为，无论是泼洒啤酒“找乐”的市民行为，还是以“啤酒喷泉”进行广告宣传的商业行为，只要是浪费行为，均属非理性行为，概不足取。追求快乐，商业宣传，这些都不能成为浪费的理由和借口。即使是已经成为传统的某种带有物质巨大消耗的文化或仪式，也不能借此为浪费正名，因为传统本身只是一种结果，并不是其合理存在的原因。事实上，随着社会的发展，人类在走向文明的过程中，诸多体现人类非理性的一些节庆活动，由于各种原因被逐渐废除或式微，而其中一个重要原因就是浪费。
如果将“泼啤酒找乐”及“啤酒喷泉”之类浪费行为置于目前全国正大力倡导建立节约型社会的大背景下，我们的每一位公民和每一家企业都应该好好反思一下，我们真的需要用践踏劳动成果的非理性方式来表达自己的激情，或者实现自己的商业目的吗？
作者：胡立彪
（来源：本站原创）
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