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日前，我们从浙江省工商局获悉，今年二季度工商部门共监测全省6大类食品2145批次。结果表明我省食品质量状况总体良好，牛奶（包括乳饮料）及膨化食品合格率较高，可放心购买；而一部分儿童配方米粉被发现维生素等含量不足，消费者购买时需多留意。
牛奶、膨化食品可以放心购买
今年二季度，工商部门共监测牛奶（含乳饮料）20批次，合格19批次，合格率达95%。由于现存牛奶生产企业均以大型企业为主，一般对食品质量问题都较为重视，使该类食品质量总体上较好。但本次抽检中也发现，一部份含乳饮料的维生素A含量不符合标准。膨化食品二季度的合格率为93.3%。目前，该类产品存在的主要问题是食品实际内容物与食品标签不符合，如标签标明“麦香鸡块”却找不到“鸡块”的成分。对此，工商部门也将监督生产企业尽快改正。
糕点房现制糕点合格率偏低
工商部门在此次监测中发现，市场上销售的糕点合格率为87.1％，儿童配方米粉合格率为82.3%，糖果合格率仅为80％。
糕点类产品分为两小类，一类是保质期6个月的小包装食品，质量较好，15批次样品均检验合格；另一类是糕点房现做现卖的糕点商品，如标花蛋糕等，其合格率仅为75%。存在的主要质量问题是食品菌落总数、大肠菌群超标等。检测人员分析其成因在以下三个方面：一是该类食品的初阶段产品因保存时间过长或保存不当容易滋生微生物；二是工作环境没有进行严格隔离，微生物容易从外界带入；三是使用的原料没有经过严格消毒措施处理，微生物特别是大肠菌群容易从蛋壳表面等带入。同时，在抽检中发现一些知名企业生产的标花蛋糕也出现在不合格产品之列。
儿童配方米粉存在的质量问题主要是部分产品维生素、矿物质含量不足，亚硝酸盐含量偏高，这主要与工艺不成熟、产品定型不到位以及含量检验设备不足有关。而糖果产品由于技术要求不高，目前我国糖果生产企业大多能符合相关标准。此次合格率偏低的原因主要是标识不规范，如一些企业不按国家质量标准要求标注应该标注的内容，无生产厂名厂址标注等。
名牌奶粉碘元素超标
另外，工商部门二季度对婴儿配方奶粉、婴幼儿配方奶粉、较大婴幼儿配方奶粉、儿童（成长）奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉等市场上绝大多数品种的奶粉进行的抽查表明，市场上销售的奶粉产品总体合格率为91.7%。从被抽检的生产企业来看，大多为规模化企业，去年发现的蛋白质、维生素含量不足等现象并没有出现。但工商部门也发现了新的质量问题，即碘元素含量超过国家标准要求，出现该问题的是个别国际品牌的产品。
省工商局有关负责人表示，针对检查中发现的问题，工商部门已对销售不合格食品的经营单位立案调查，并依法暂扣不合格商品；对不合格食品生产厂家生产的同类不同批次商品全部下柜抽样送检，待检测合格后才允许重新上柜销售。（编辑：齐彦洵）
作者：今日早报吕律
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