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广州松香褪鸭毛又重现市场 成危害市民健康“隐形杀手”
新滘南农贸市场多家档口违规经营 执法部门表示将严查并予以取缔
早被国家明文禁止进行食品加工的松香如今又惊现市内农贸市场！昨晨，记者暗访海珠区新滘南农贸市场发现，每天至少有上千只鸭用松香褪毛后流入广州市场，成为危害市民
健康的“隐形杀手”。
暗访：4档口用松香除鸭毛
凌晨5时许，天色尚未发白，新滘南农贸市场已是一派热闹景象：场内顾主密集，人声嘈杂，约30家家禽批发档口正在经营。
走进一处50平米大小的档口，记者看到有5名工人正在替鸭褪毛，一人将生鸭放入水池清洗，两人负责用开水浸烫拔脱“大毛”，另有人将鸭子放入黑色浆汁，仅几秒钟便拎出浑身漆黑的鸭子。男子只将鸭皮顺势一拨，仿佛变魔术般黑鸭瞬间通体洁白，周身干净。记者注意到，桶内黑色浆汁不断腾起烟雾，气味刺鼻。问及桶内所盛何物时，店内一工人说：“松香呗！用这个除鸭毛，又快又省事”。
在邻近的4家鸭批发档口，记者发现除一家用沥青除毛外，其余均用松香褪毛。其中一家档口每日销量千只以上。据粗略估算，仅这几家档口，每天就至少有3000只鸭经松香褪毛后流入市场。
卫生监督所：将派遣监察大队查处
市食品药品监督管理局一负责人表示，使用沥青、松香工业原料给畜禽除毛，为国家法规中明文禁止。
昨日，海珠区卫生监督所副所长许先生告诉记者，此前曾派卫生监察大队处理松香除毛档口，查处不久便死灰复燃，屡禁屡现，难以杜绝。
为何难以杜绝？许副所长表示，首先现场取证难。监察大队前往查处时，不少摊贩隐蔽违规材料，难以查找，其次，因松香物质去毛只会成为肉制品附生物，难以用仪器监测，监测检验难也成为另一查处难点。
该所负责人还表示，将派遣卫生监督所监察大队前往该市场查看，如情况属实，将依具体情形进行罚款等处罚，情节严重者将予以取缔。同时，他建议，各生禽加工场主可使用拔毛机或人工方式脱毛，保障市民健康。（编辑：李旭波）
作者：信息时报文欣
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