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江南如此“好”味道(组图)

http://finance.sina.com.cn 2005年06月24日 10:08 中国质量报

　　“江南好味道，年年姚生记”。杭州姚生记食品有限公司是杭州一家颇有些知名度的食品加工企业，姚生记商标是浙江省著名商标，姚生记炒货系列产品近年也畅销市场。如果不是一次偶然的机会在对作坊式食品加工企业进行暗访中的发现，记者怎么也不会相信，这样一个杭州市的农产品质量安全加工示范企业居然会委托一个作坊式的工厂为自己贴牌加工食品，更不能相信，这样一个宣称通过HACCP食品安全管理体系认证的产品居然就是在这样肮脏不堪的环境里加工出来的。以下是记者暗访中拍摄到的“姚生记啤酒花生”产品的加工过程。

江南如此“好”味道(组图)

　　包装车间混乱不堪，地上满是油腻

江南如此“好”味道(组图)

　　工人在挑选花生准备入锅油炸。据业主和工人介绍，使用的食用油一般一天一换，每天反复使用数十次。每天使用的油放在沉淀池中沉淀，经过一段时间沉淀后再把上面的杂质捞出来重新使用。而据有关专家介绍，食用油在反复使用三次以上时就会产生大量的致癌物质，反复次数越多，产生的致癌物质也就越多。

江南如此“好”味道(组图)

　　花生米剥皮车间内杂乱无章

江南如此“好”味道(组图)

　　反复使用的炸油泛起的杂质

江南如此“好”味道(组图)

　　工人在往炸好的花生米里添加盐等调味料

江南如此“好”味道(组图)

　　准备包装的产品

江南如此“好”味道(组图)

　　工人徒手在包装油炸好的花生米

江南如此“好”味道(组图)

　　包装好的成品

　　作者：本报记者霍一夫文/摄

　　（来源：本站原创）

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