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已正式向国家标准委员会发函支持巴氏奶标注为“鲜奶”
“禁鲜令”历经数月争论，作为乳业的主管部门，农业部终于表态。记者刚刚获悉，农业部已向国家标准委员会（以下简称国标委）正式发布公函，明确表示反对“禁鲜令”，认为巴氏奶应该按国际通行的做法标注为“鲜奶”，禁鲜不利于乳业发展。
“禁鲜令”迟疑难定
农业部畜牧处相关人士在接受记者电话采访时坦承，已将公函递交国标委，现在双方处于协商阶段，国标委并没对此过多表态。
业内人士指出，农业部作为中国奶业协会（以下简称奶协）的“娘家”支持了奶协的观点，此次表态行动将使争论数月的“禁鲜令”走向明朗化。由于奶协主要负责乳业的上游，特别是饲养环节，关注奶农的利益，各省奶业协会“专家”曾炮轰《食品标签国家标准实施指南》，指出它“违背国际惯例、损害奶业发展、混淆消费者视听、偏袒局部利益”。并将修改意见报送农业部、国家发改委、国家质检总局、国家工商总局等相关政府部门。
中国乳制品工业协会（以下简称乳协）原属轻工业部，在乳业中侧重乳业下游特别是奶粉业务。该协会理事长宋昆冈明确指出，国家的法规从来就不允许在乳制品名称中用‘鲜’字”，支持“禁鲜令”的出台。乳协发出的公开信也强调，巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳都是很好的液体乳制品，按照我国现行标准，这两种产品的营养价值是一样的。
“禁鲜令”可能松动
按照国标委原先安排，《通则》将于今年10月1日正式实施，同时与之配套出版的《食品标签国家标准实施指南》也将同时生效。而据奶协有关人士透露，近期“禁鲜令”的争议已经引起国家相关部委的关注，有关高级专家也开始参与相关研讨，《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》的有关禁鲜条款，有望做出修改。
作为《通则》与《指南》的主要起草人，全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜在接受记者电话采访时表示，他不会介入奶协的这场讨论，但他同时也透露，国家几个部门正在对“禁鲜令”作进一步研究，《指南》作为《通则》的一种细化，还有修改的余地，但修改要依据相关行业标准。
农业部畜牧处人士也认为，现在几个部委都将意见传达过去，农业部现正与国标委协商，他相信在今年10月1日《通则》与《指南》实施之前，国标委将会对部分内容进行修改。但具体进程则取决于国标委工作的进展。（编辑：刘洋）
作者：新京报危剑侠
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