【市场发现】——天热鸭子比猪肉“走”得快

　　信报讯（记者陈燕）近日连续阴雨天气，但昨天上午气温一下子升到了３０多摄氏度，菜市场、超市内一直销售稳定的猪肉却冷了下来，生意清淡，而鸭子却因清热温补成为不少居民的首选肉食，几乎上多少卖多少。

　　昨天上午８时许，记者来到朝阳区石佛营附近的菜市场，注意到前来买菜的居民很多，但以往总是人头攒动的猪肉摊却人气急剧下降，记者观察了１０分钟，发现没有顾客前 来买肉，仅有一名顾客询问价格后离开。

　　据菜市场的一位商贩介绍，进入伏天后，前来购买猪肉的居民就很少，现在的生意仅有平日的三分之一，一些商贩干脆就不出摊回家休息了。

　　随后，记者走访了附近的几家菜市场和超市，发现各个猪肉摊的生意都很清淡。但与猪肉生意清淡形成鲜明对比的是，分割鸭的保鲜柜前却挤满了人。营业员告诉记者，到了夏天，鸭子就很好卖，以前每天只能卖出十多斤，现在的销量是以前的三倍，几乎上多少卖多少。“鸭肉清凉去火，特别适合夏天进补，买点鸭肉回家熬个汤，清清淡淡的，全家人都爱吃。”购买鸭肉的居民李大妈说。

　　记者从中医专家处了解到，夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。