维C会致癌? 专家称不必“杯弓蛇影”

2001年06月22日 11:09  新闻晨报 

  连日来,本报新闻热线不断接到市民的电话询问。这是因为上周美国最有权威的《科学》杂志刊登一消息称,美国的一个研究小组发现,维生素C可能促使癌细胞的形成。

  然而记者走访本市有关方面,得到的意见却是,对维生素C不必存有恐惧心理。复旦大学营养教研室主任柳启沛教授介绍说,维生素C是人体不可缺少的营养元素,在今年推出的我国膳食标准中,维生素C的建议摄入量为每人每日50-100毫克,尤其是免疫力较低、易患伤风感冒的人群更应该需要补充维生素C。美国的这一研究,仅是试管实验,不一定适用于人群,所以市民不必存有恐惧心理。

  罗氏(中国)有限公司技术经理高泉坚博士昨天告诉记者,由于维生素C具有水溶性,体内多余量会被排泄掉,从这点而言,维生素C是安全的,在推荐量内孕妇也可服用。维生素C产品投放市场已70余年,曾多次接受国家药品监督部门的测试,至今未接到过任何不良反应的报告,市民尽可放心地服用。

  华东医院营养科主任陈霞飞教授根据长期的临床实践认为,维生素C虽能够在日常饮食的水果、蔬菜中摄取,但适当地从药品中补充一些还是有科学道理的,因为人们的食谱每日都在变化,维生素C的摄入量不是很均匀,如果从药品中得到补充,就会均衡营养。当然滥用对人体也是不利的。

  记者采访的有关医学专家一致认为,服用维生素C,严格地讲也是一种医学行为,应在医生的指导下正确服用,这就是科学地对待维生素C的态度。(本报记者朱国荣)

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