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广东食品价格快速上涨 中低收入家庭生活受影响


http://finance.sina.com.cn 2004年09月20日 07:06 信息时报

  时报记者 吴伟玮 实习生 黄扬梅

  鸡蛋涨至历史最高每公斤7.4元,猪肉一路飙升至每公斤22元,粮油价上浮一天一个样……面对突如其来的生活消费食品涨价风暴,市民消费被迫“两两计较”。据广东省城调队统计显示:广东全省今年1~7月份粮食价格累计较去年同期上涨17.6%,食品价格的上涨已影响到各地中低收入居民和困难家庭的正常生活,居民物价满意度创历史新低。

  市场:肉蛋米油一涨再涨

  近日广州市场新鲜鸡蛋均价为7.45元/公斤,部分市场的鸡蛋价格甚至涨到7.8~8.0元/公斤。据广东省城调队的价格调查显示,1~7月份全省鲜蛋价格累计上涨18.1%。有关方面分析认为,广州蛋价近期还会继续走高,但涨幅不会太大,估计“双节”后会有所回落。猪肉价格受批发源头紧张、粮食价上涨、养殖成本增加等因素影响,已由8月份的每公斤14~17元涨至现在的20元,比去年同期高出6元左右。

  业内专家认为,第三季度是生猪、禽类上市淡季,且有中秋、国庆两大节日,市场的需求较大。从供需形势分析,9月份价格将会继续保持高价,甚至缓涨。10月以后,随着高温天气结束,市场供应会逐步恢复,肉、蛋价格将出现回落态势。但由于粮食、饲料将维持高价,特别是随着冬天、春节的到来,消费量增加,肉、蛋价格回落的幅度不会很大,较高价位至少将维持到春节。

  另外,9月中旬与上旬比,鲜菜价格大都呈继续上升走势。近期广州市已从外省基地紧急调运蔬菜,如果天气稳定,鲜菜价格将会逐步回落到正常水平。

  记者在采访中了解到,蛋肉受涨价因素影响,市场销售量目前有所下降,但售价一路走高的米和油并没有受到多大影响。原因是米面油是人们生活中必不可少的东西,价格再高人也得吃。

  市民:不吃猪肉改吃海鲜

  前天早上,家住石榴岗路的毕女士练完操,和几个“操友”骑车去郊区的菜场买菜。其实毕女士家附近就有一个大型“菜市场”,但她宁可每天骑车去郊区买菜。“价格相差大了,1.6元1公斤的青菜超市上卖3元。”

  毕女士说她家最近不怎么吃猪肉,因为“猪肉脂肪含量高,而且现在价格又贵,去年11元1公斤的五花肉,现在得卖17元,都赶上牛肉了!”毕女士还是抱怨今年的生活开支比去年高了不少。她算了一笔账,猪肉涨价前,一家五口每月吃5公斤猪肉才花70多元钱,现在花70元才能买3.5公斤多肉,仅这一项每月就增加30余元的生活开支。再加上价格上涨的鸡蛋及粮油,一个月下来多增加的开支在百元以上。这对月收入很低的毕女士一家来说是一笔不小的“额外支出”,一时无法接受。

  记者在采访中发现,市民普遍对粮食、食用油、肉、蛋的价格上涨有怨言。在越秀区的几个社区农产品销售站及几家超市,记者采访了十多名来买菜的市民。大家普遍认为现在的猪肉、鸡蛋价格太高。“猪肉、鸡蛋的价格还在一路上扬,现在家里基本上都不买肉,改而买海鲜了,反正现在鱼、虾等海鲜的价格都在下滑。”一位正在选购冻带鱼的杨女士说。

  日前,好又多超市一家分店新开店试业期间,推出8.1元一斤的瘦肉时,多年未见的排队“盛景”再现。据超市的食品销售人员反映,在鸡蛋、猪肉、大米等食品特价时,都会出现抢购现象。

  政府:物价水平尚未超警戒线

  据广东省城调队调查显示,截至今年8月份,反映百姓消费支出水平的全省居民消费价格总水平(CPI)已创下了自1997年以来的最高值,达到4.3%,但尚未超过5%的通胀警戒线。

  有分析认为,近期主要农产品价格全面上涨是由于农产品供应不足,其原因有三:首先这是粮食价格恢复性上涨所带来的连锁反应;其次是年初禽流感疫情的滞后影响;此外,农业生产成本上涨也是食品涨价的因素之一。

  统计部门分析认为,目前农产品价格全面上涨是市场供求关系自发调节作用的结果,政府部门短期内不需要进行过多的行政干预。但物价部门建议,物价持续走高不可避免影响到社会低收入阶层,政府可以引入相关保护性政策。

  政府相关部门人士也表示,政府部门会做好引导工作,引导广大市民形成正确的消费心态,同时将加强市场调控,积极组织货源、疏通流通环节。另外,市物价局将密切关注市场动态,做好价格监测工作,加强市场监管,坚决打击乘机哄抬物价的违法行为。

  提个醒

  肉价上涨 低价速冻水饺少吃为妙

  虽然现在广州市面上肉类的价格不断上涨,但是一些速冻水饺的价格却没有太大的变化,有关人士表示,这并不是件好事。因为每公斤优质猪上肉的价格高达15元左右,但一般品牌的水饺只卖七八元半公斤,有些散装水饺更是卖出了两三元的“超低价”。

  据广州市质监局有关专家介绍,低价水饺问题在馅里。不少小企业购买猪内脏、鸡皮、含有大量淋巴组织的碎猪肉,再加上一些蛋白粉搅和在一起做成馅,有的甚至用病害猪肉。“湾仔码头”品牌创始人臧健和介绍,该品牌的肉馅儿采用定购的良种猪前腿肉,每公斤价格高达15元左右,而一般厂家购买的猪肉价格仅为他们的1/5左右。她提醒消费者,近期,1公斤猪肉要15元,如果是正规渠道的水饺,又怎能在经过加工、运输等环节后卖出五六元的低价呢?


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