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执法部门：严抓餐饮单位堵塞入市渠道
近来，苏州各级工商部门在全市查处了多起“阴沟油”案件，日前常熟基层工商部门在执法中又查扣到“阴沟油”1750公斤。由于执法难度大，有关人员表示，执法部门将通过严抓流向单位来遏制屡禁不止的“阴沟油”问题。
今年以来，苏州工商、环保等部门已先后取缔非法制售“阴沟油”的窝点10多个，可是举报非法炼油窝点的电话还是接连不断。对于为何“阴沟油”问题屡禁不止，工商部门有关人员坦言，主要是执法难度太大。此类炼油窝点多为家庭式小作坊，大多设在偏远农村，加工地点较为隐蔽，给执法工作带来不小难度。与此同时，不少炼油作坊都采取流动经营，此次常熟查获的“阴沟油”加工点就是设在农村水泥船上的简易作坊，通常打一枪换一个地方，流窜作案的经营方式也给查处取缔带来困难。
执法人员告诉记者，绝大多数“阴沟油”制售窝点加工工具仅为一废旧铁锅，原料也无需成本，而一桶(125公斤)加工好的半成品“阴沟油”可以卖到200元至300元，一个家庭式作坊一天可生产加工2至3桶，高额利润使不法加工户铤而走险。那么，目前加工成的“阴沟油”主要流向哪里呢？据了解，由于目前食用油价格较高，“阴沟油”大都被用作食用油进入小餐馆、油炸摊点和农村，对人民群众的身体健康必将造成危害。同时，由于家庭式作坊没有正规的废弃油脂加工回收设备，也势必造成相当大的环境污染。在常熟查获的加工船上执法人员看到，加工废弃物就往水中一倒了事，造成严重的水体污染，也给附近居民的生活造成极大危害，群众怨声载道。
为了有效遏制“阴沟油”问题，执法人员表示，工商、卫生、环保等部门将加强协作，采用联合执法的形式，确保执法行动有力彻底。同时有关部门还将加强对餐馆饭店的卫生督查工作，特别是城乡接合部的小型餐饮单位，通过堵塞“阴沟油”流入市场的渠道来遏制其制售。
本报记者 小鹤 通讯员 常公尚 东远
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