中“雪卡毒”人数激增港卫生署提醒慎食珊瑚鱼_消费市场_财经纵横

中“雪卡毒”人数激增港卫生署提醒慎食珊瑚鱼

http://finance.sina.com.cn 2004年03月30日 09:55 中国新闻网

　　中新网3月30日电香港卫生署过去两天共接获7宗中雪卡毒个案，受影响30人年龄6 - 74岁，其中14人留医；他们进食的珊瑚鱼，包括西星斑及东星斑，目前所有人士情况稳定。

　　香港政府新闻网报道，香港卫生署表示，进食大珊瑚鱼时要特别小心，尤其是一些重量超过两斤的大鱼，这些大鱼可能含有“雪卡毒”，进食后可能引致中毒。

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　　“雪卡毒”的食物中毒个案在热带地区并不罕见，这与进食大珊瑚鱼有关，因为这类鱼是吃在珊瑚礁海域生存的小鱼，而小鱼则吃有毒的海藻，于是毒素积聚在大珊瑚鱼身上，尤其是内脏。

　　鱼的体积愈大，含毒量也较高，但从外表看，却不能分辨该鱼是否含有毒素。虽然进食较小的鱼引致中“雪卡毒”的机会较低，但不能排除中毒的可能性。煮食并不能把毒素分解。

　　受影响人士会出现的病征，包括口及手部麻痹、呕、疴、冷热感觉颠倒、关节及肌肉痛。

　　大部分中“雪卡毒”的人士都会痊愈，不会对健康带来长远的后遗症。不过，吸取过多的毒素，会影响循环及神经系统。

　　香港卫生署提醒市民应注意下列事项，以预防中“雪卡毒”：

　　‧避免进食大珊瑚鱼；鱼的体积愈大，风险愈高；

　　‧进食大珊瑚鱼时，避免吃内脏，尤其是肝脏和鱼卵，因为毒素较多积聚于这些部分；

　　‧每餐只进食少量珊瑚鱼；

　　‧进食珊瑚鱼时，勿同时喝含酒精饮品和吃花生；

　　‧出现征状时及早治理。