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江列华刘丽萍
春节临近,又是酒楼消费的旺季。很多消费者都有这样的感觉,在酒楼用餐后结账时,总觉得费用超出预计,仔细核对才发现忽略了某些费用,如:服务费、茶位费、小菜、纸巾等费用;有些酒楼的包房设“最低消费”;部分酒楼承诺的所谓“打折”往往不包括海鲜和酒水,真正因“打折”所省的钱很少。因此,在酒楼用餐时一定要先问价后消费,以免发 生不必要的争执。具体说来,问价消费有八要诀。
要诀一:一些酒楼经常会给消费者提供一些小菜及纸巾,有些酒楼是免费提供的,但有些酒楼是收费的,在不清楚的情况下消费者应先问清楚。
要诀二:消费者在用餐前要弄清楚酒楼如何收取服务费,避免在结账时接受不了;消费者如果碰到违反规定乱收服务费的,可拒付并向消委会或物价主管部门投诉。
要诀三:一些酒楼设有贵宾厅,其菜价可能高于大堂菜价,但由于酒楼服务员未明确告知或标清楚,消费者会以为贵宾厅和大堂的菜价一样,糊里糊涂地消费。因此,去酒楼就餐时,可要求服务员提供确切的菜价,以便选择消费。
要诀四:目前,一些酒楼、餐厅的“包房”仍设有“最低消费”,具体金额一般由几百到几千元不等。消费者在进“包房”消费的时候,要先了解是否有“最低消费”。
要诀五:很多酒楼鲜活类商品在菜单上标“时价”,有的要另收鲜活商品的加工费,有要另收鲜活商品的调味品费用等。因此,消费者享受食品前,可要求经营者先明确价格,是否含加工费、调料费等。
要诀六:酒楼标价牌上的价格一般都是例盘价格,没有中盘或大盘的价格,但消费者在点菜时服务员往往推荐中盘或大盘,其价格差别是很大的。为避免造成盲目点菜,消费者在点菜前应先了解清楚例盘、中盘和大盘之间的数量和价格关系。
要诀七:有些酒楼常以贵宾卡、会员卡或承诺打折等方法吸引更多的顾客,但实际上有时并没有给消费者多少优惠,而且这些所谓的优惠是有很多限制的,有时消费千元左右,可能只有几十元属于打折范围。因此消费者在就餐前要了解“优惠”和“打折”的范围和折扣率,以免到结账时才发现“上当受骗”。
要诀八:几乎所有的酒楼都有特价菜,但所谓的特价菜也是有条件的,而各酒楼的限定条件各有“高明”之处。有的在“特价”以外再另外加收“加工费”或“调料费”等;有的限定要消费满一定数额才能享用特价菜等等。消费者不要被特价菜的表象所吸引,要先了解清楚特价菜的限制条件。
消费者在用餐前多了解一些收费情况,就可避免一些不必要的开支。而对于酒楼违反规定的收费项目,消费者要理直气壮地拒绝付费。一旦发生纠纷,消费者应依据《消费者权益保护法》来维护自己的正当权益。
《市场报》(2002年02月06日第十版)
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