11月7日，广东省河源市发生了一起大面积的猪肉中毒事件，有将近500人中毒住院，经有关部门检验，导致中毒的罪魁祸首是猪肉中含有的“瘦肉精”。此事发生后，有关部门立即对此展开调查，本栏目记者也奔赴河源市。

　　记者手里拿着的塑料袋里装着的是一些白色的粉末，这些粉末的学名叫“盐酸克伦特罗”，虽然名词听起来很艰涩，但是广东河源市民对它却很熟悉，就是它使得河源市政府下令在市区内三天不许卖猪肉，一时间，河源25万人竟然不敢吃猪肉了。它还甚至引起了484人就医治疗，这个东西就是俗称的“瘦肉精”，虽然它为害不少，但是想要检测和查禁它却有点困难。

　　从11月7日开始，广东省河源市人民医院从早上9点就陆续有人就诊，表现出头晕，呕吐，心慌等症状，在一天的时间内，竟然先后有484住进医院，当时河源市人民医院是人满为患，连七八间房子大的会议室也挤满就医的人，所有患者都反映吃了当天的猪肉。检验证明：484名患者全部是因为所吃的猪肉中含有“瘦肉精”而中毒。如今，虽然所有患者已经基本康复出院了，但是河源人对猪肉还是闻之色变。

　　为了使市民及时避免更大的损失，河源市政府在查清事实后，当天就通过电视台和电台发出通知：要求在市区内三天不许销售猪肉。虽然已经过去一个星期了，记者在农贸市场里看到，与往日相比，市场显的格外冷清。和冷清的市场一样，河源市肉联厂也是生意清淡，在一份统计单上我们看到，在11月11日，有着300万人口的河源市只宰杀了11头猪，还不到往日的十分之一。记者了解到，这次引发中毒的猪肉都盖了肉联厂的检验检疫合格章，为什么“瘦肉精”就没检验出来呢？

　　广东省河源市肉联厂厂长钟进添对记者说：“现在的情况来看，盖上蓝戳并不一定代表它没有瘦肉精，不能代表检查部门没有检查这个项目。”

　　广东省河源市副市长吴有必告诉记者，他们还没有这方面的仪器设备，现在检测要拿到广州市去检测。目前全省只有广州、佛山、深圳具有这样的检测能力。

　　据了解，由于‘瘦肉精’是最近一年来才在市场上出现，因此，各地都没有相应的检验设备。虽然国家早就三令五申要求查禁，但是国家有关部门并没有将它正式列入常规检验检疫项目中，偶尔一次的突击检查往往效果不大，于是，含有大量“瘦肉精”猪肉也就堂而皇之的与多个检查部门擦肩而过，进入市场。那么，是不是增加检验的次数就能解决问题了呢？

　　广东省河源市疾病预防控制中心主任欧阳松认为，整个检测的过程是比较复杂的，而且技术要求比较高，费用比较大。全面地开展检测，或者在市面上普遍开展检测，这是不太可行的。”

　　据了解，对于生猪和肉类食品进行‘瘦肉精’专项检验，最低的价格一次也要近200元，这个成本无论摊给政府或企业，或是养猪户都显然难以承受。另外，作为畜牧业的主管部门，农业部门的人员表示，查处‘瘦肉精’，现在的法律还有待完善。

　　广东省河源市农业局副局长叶发兴说，没有哪一部法律法规规定这是由农业部门去主管，去处罚，依据不足，就是发现了，该怎么处罚没有依据。

　　综合来看，目前检测查禁“瘦肉精”有三个困难：一是检测成本高，缺乏类似酸碱试纸一样的低成本检测技术；二是底气不足，目前国家没有针对性的法律法规，执法主体不确定；三打击源头厂家力度不够，没有在社会上形成威慑力。据一位从事养猪业多年的企业家告诉记者，目前在全国各地使用瘦肉精的养猪户不少，给正常经营的企业带来很大压力，即使眼下没有中毒事件发生，在全国范围内加大检测和查禁的力度也是势在必行。

　　广东河源“猪肉中毒案”惊动了国务院，到目前为止，已有9名涉案人员被抓获。据了解，河源市区的猪肉供应已经恢复正常，所有上市的猪肉都要经过“瘦肉精”的专项检测。从现在看，河源市吃猪肉的安全问题暂时解决了，但是严格的检测能否长期坚持下去，过高的检测成本能否降下来，这依然是人们最为担心的问题。

　　经济半小时记者/王朝阳

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