知名品牌面包霉菌超标近6倍,董事长直播道歉时哭了……

知名品牌面包霉菌超标近6倍,董事长直播道歉时哭了……
2024年12月03日 15:43 春城晚报

近日

知名食品品牌“豪士”一批次面包

霉菌超标近6倍的话题引发关注

豪士小小面包霉菌超标近6倍

11月25日,湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示,襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标,其霉菌检测值为1000CFU/g,标准值为≤150CFU/g,超标近6倍。该面包生产商为郑州市人人利食品有限公司(下称“郑州人人利”),生产日期/批号为2024年8月11日。

关于霉菌超标

据了解,霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值,还可能产生霉菌毒素;长期食用霉菌超标的食品,可能危害人体健康。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当。

对此,豪士旗舰店客服对媒体表示:“我们接到抽检结果的第一时间,就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查,未发现生产异常。推测可能是在8月份天气炎热的情况下,运输、储存、销售流通环节出现问题。不管任何原因,都是我们的问题。公司上下一定会引为警示深刻反省,如有不足的地方我们会努力去改善做到更好。”

豪士创始人哽咽道歉

12月3日,豪士创始人、董事长叶跃辉在直播时为此事道歉,并且数度哽咽。他称,面对这个问题,要对得起大家的消费,有这样的情况发生也是对不起大家。

“作为一个企业家,如果没有办法面对自己的消费者,没有办法做到更好,我觉得心里有愧。”他们称,哪里做不好就在哪里改进,将在未来15天内,从面包的面粉投产(过程)开始直播。面包袋上会有二维码,消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。

豪士创始人叶跃辉及儿子豪士创始人叶跃辉及儿子

之前曾多次被检出不合格

值得关注的是,豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格。

2023年,豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标;

2022年,豪士乳酸菌面包(灭菌型)被检出菌落总数超标;

2021年,豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标;

2020年9月,豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。

在全国12315平台等投诉平台 【下载黑猫投诉客户端】上,豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉。投诉内容以产品变质、发霉、有异物为主。

图源:企业官网图源:企业官网

企业透露年营收近20亿元

官网显示,豪士前身创立于1995年,目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包,其主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。

公开信息显示,2018年,豪士年营收超过10亿元;2023年年初,豪士对外透露,其年营收近20亿元。

据豪士官网披露,为了进一步提升品牌曝光度,近年豪士不断通过综艺节目和电视剧进行品牌推广。公司的广告支出高达数亿元,包括赞助了多档热门综艺,如《乘风破浪2023》《种地吧》第2季、《女子推理社》,以及多档S级大剧,如《宁安如梦》《狂飙》《狐妖小红娘》《七时吉祥》。今年6月,豪士宣布十个勤天为品牌代言人。

豪士赞助的节目豪士赞助的节目

郑州市人人利为豪士品牌面包两大制造商之一,其控股股东为豪士(福建)食品有限公司(下称“豪士福建公司”),后者持有90%股份,豪士创始人叶跃辉持有9.9%股份。豪士拥有两大生产基地,除了漳州本部外,另一个正是在郑州,郑州工厂于2010年建立,漳州的工厂则在2017年建立。

豪士自称其使命为让更多人吃到好吃健康的糕点。今年9月22日,豪士面包举办发布会称,即日起其生产的豪士面包全面去除脱氢乙酸钠。根据国家卫健委发布的GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,面包、糕点、焙烤食品等产品自2025年2月8日起被禁止使用脱氢乙酸钠。

网友评论

相关话题下

有网友评论称:

“这么吓人”“不敢吃了”

也有网友评论表示:

“有些超市确实不太注意保存”

“说不定检的时候都过期了”

你吃过豪士的面包吗?

评论区里聊聊~

来源:澎湃新闻、九派新闻、南都鉴定评测实验室、消费者报道等

责任编辑:王维娜

校对:刘娟

主编:陈洁

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