被时代淘汰的大卖场，被精品超市替代

被时代抛弃的家乐福、沃尔玛们，正在陆续被接盘。

商业那点事儿小编走访发现，盒马、七鲜等超市已入驻原家乐福、沃尔玛等卖场位置。

在凯德MALL大峡谷店，工作人员对小编表示，“地下一层的家乐福超市关了大半年了，马上要入驻七鲜超市，现在正在装修。进度正常推进的话，元旦左右超市就开始营业了。”这也就意味着，最晚明年，七鲜超市将接替家乐福马家堡店开业。

在京经营十余年的永旺超市朝阳大悦城店自去年闭店，小编了解到，接替者将是华润旗下的Olé精品超市。

此外，沃尔玛建国路店原址位置目前也挂出了盒马X会员店的招牌，目前正在进行最后的装修，预计将于10月20日正式开业。

原通州阳光新生活广场的家乐福超市也将被盒马取代，目前，物业已与盒马正式签约，超市将落地通州阳光新生活广场的二层，预计年底开业。

不难看出，精品、精选、生鲜超市等2.0版超市正在取代传统大卖场进入人们的生活圈，而这些超市其实和周边客群的定位和需求更加吻合。

在资深连锁产业专家文志宏看来，零售升级讲究很多细节的变化。大卖场的功能不再适配当前的消费市场。以购物体验为例，消费者在大卖场选购商品，逛完整个超市、筛选商品，需要几十分钟，而线上购物只需要几分钟就能检索、加购相关商品，体验落差逐渐显现。精选、精品超市等将商品优化，更能满足消费者的即时选购需求。

当然，大卖场遇到的难题，精品超市依然要对面。以盒马X会员店大望路店为例，此前，沃尔玛在此经营多年，虽然不缺客流，但也难抵CBD商圈的高租金成本。

贝壳信息显示，与盒马X会员店大望路店相邻近区域的4000平方米精装商铺，月租金已高达近百万元。盒马X会员店大望路店面积近2万平方米，租金压力可想而知。因此，盒马选择在这里开设会员店而非普通的盒马鲜生超市，就是希望利用会员费进一步增加收入。

而对于七鲜、Olé等精选精品超市而言，打出商品差异化、经营弹性化才是生存之路。

精品超市主要以进口商品为主，相关统计数据显示，精品超市进口商品的比例大多在30%以上，某些门店甚至可以达到80%。高质量的进口商品与大量同质化的普通超市之间形成差异，同时又能增加商品的毛利率。

零售行业专家孟奇指出，超市业态有着稳固的市场地位，但行业优胜劣汰，体现在服务能力、品类结构、价格、选址等多层次，行业会不断出现新的模式、物种，如何做好与线上的结合，也将是传统零售进化的关键点。

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