宁夏市场监管厅圆满完成第六届中阿博览会食品安全保障工作|食品安全保障实施方案_新浪财经

转自：中国市场监管新闻网

9月21日至24日，以“携手新时代抢抓新机遇共享新未来”为主题的第六届中国-阿拉伯国家博览会在宁夏回族自治区银川市顺利举办。宁夏回族自治区市场监管厅坚持“分级监督、属地负责，点面结合、链条延伸”原则，圆满完成了第六届中阿博览会食品安全保障工作各项目标任务，实现了食品安全保障零差错、零事故。

该厅成立了由食品安全总监任组长的食品安全保障组，负责博览会期间食品安全的统一指挥、组织协调、方案制定、督导检查、应急处置等工作。保障组下设6个工作组，分别承担相应的食品安全职责，形成了相融并进、同向发力的工作格局。制定了《食品安全保障实施方案》《食品安全突发事件应急预案》《食品安全保障工作手册》，确定了任务书、时间表、路线图，为做好博览会期间食品安全工作提供了保障。举办了重大活动食品安全保障专项培训班，由自治区市场监管厅餐饮处一级调研员罗静对参与博览会接待的20家宾馆负责人、食品安全员和40名驻会保障人员进行食品安全培训，由银川市组织开展重大活动保障IV级突发事故应急处置演练和IV级升III级突发事故应急演练活动。

该厅会同执委会相关成员单位，对悦海宾馆等20家接待宾馆和供餐单位食品安全保障工作进行了3轮次的事前检查评估，取消不符合规定的供应商资格3家。针对食品安全问题突出的重点对象，检查各类食品生产经营单位5308家，下发责令改正通知书163份，立案查处12起，有效维护了市场秩序安全稳定。

此外，该厅选派了政审合格、业务熟练的40名监督人员进驻20家接待宾馆、会展单位，岗定人、人定责，逐项逐环节开展24小时全天候、全程监督。严把人员晨检健康、进货查验、仓储领用、加工烹饪、传菜摆台、清洗消毒、食品留样等关键环节。同时，对场馆瓶装水、重点会场茶歇等进行定点监管，确保每一个环节、每一个细节专人盯、专人管、专人负责，实行“排查零死角、餐桌零隐患”。9月20日至24日，共保障139餐次8910人次安全就餐，开展ATP、农药残留等快速检测141批次，合格139批次，不合格的餐饮具已要求当场撤柜重新清洗消毒。会议期间未发生食品安全应急突发事件，真正实现了零差错、零投诉、零事故。

作者 | 中国市场监管报记者李志强通讯员邢吉峰

编辑 | 李若莹

审核 | 沈艳阳