转自：中国市场监管新闻网
“江心洲辖区有4000余名施工人员长期在工地食堂就餐，食品安全责任重大，来不得半点虚假。”江苏省南京市建邺区市场监管局局长范清说。
9月26日，南京市建邺区市场监管局在中铁十四局大盾构公司南京江心洲污水收集系统二通道建设工程项目部（以下简称项目部），举办了工地食堂现场观摩会暨食品安全普法宣传活动。
该活动围绕“示范标准，比对差距，提升食品安全管理质效”主题开展。
据悉，南京市建邺区食品安全工作连续七年在全市对区年度考评中保持优秀等次，但由于建设施工项目的性质特点，一部分的工地食堂管理也面临着组织架构缺位、基础条件薄弱、安全认识不足等问题。
在项目部观摩现场，讲解员指出食堂食烹中容易出错的认知误区，促进认识防范。在示范区观摩中，随着规范化标准设施逐一呈现，工地食堂管理标准逐渐印刻在现场观摩人员心里。
“目前，项目部食堂设立食品安全员1名，主要负责落实食堂的食品安全工作。”中铁十四局南京江心洲污水收集系统二通道建设工程项目部党支部书记张海涛介绍，项目部成立后，第一时间成立组织机构、健全规章制度。定期对食堂进行全面排查，推进提升食品经营安全工作水平。
活动中，建邺区江心洲24家项目主体单位代表提交了食品承诺书。各单位代表纷纷表示受益匪浅。
活动现场，南京市市场监管局一级调研员许晔峰表示，当前正值食源性疾病易发季节，务必保持高度危机感，紧盯风险加强监管，严防聚集性食品安全事故。
作者 | 中国市场监管报记者 祝富 通讯员 高海平 葛子牛
编辑 | 李若莹
审核 | 沈艳阳
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