量贩零食以极致供应链驱动盈利，不需要在称上做手脚_新浪财经

近期，量贩零食品牌陷入了“缺斤短两”的争议，对此，多地市场监管部门介入调查，重点排查电子计价秤是否存在作弊改装、是否按期检定、铅封是否完好，结论打破了所谓“鬼称”的设想。

据已公开的检查通报，包头市市场监管部门共检查门店123家、电子秤284台，未发现作弊改装秤，发现未经检定秤1台，属计量管理流程问题；山西运城、江苏阜宁等地检查结果显示，问题主要集中于秤具管理不规范、计量赋码落实不到位等。由此可见，行业目前问题多为流程瑕疵，而非硬件作弊。

作为民生消费业态，量贩零食行业门店规模庞大、交易频次极高。数据显示，好想来母公司万辰集团拥有近2.4万家门店，鸣鸣很忙（含赵一鸣）门店数量超2.6万家，两大头部品牌合计门店突破5万家，覆盖全国各级城市与乡镇社区。据相关人士估算，全国头部量贩零食品牌年均称重交易次数或可达五六十亿次，叠加消费旺季峰值，年交易总量或可突破百亿次。而此次引发全网热议的称重争议，可直观统计的争议案例为个位数。百亿次交易中出现个位数争议个案，概率仅为十亿分之一级别，属于大规模服务行业不可避免的统计误差，与外卖配送偶发洒漏、民航航班偶发延误同理，是常态化海量运营中的极端特例，并非行业普遍现象。

事实上，量贩零食行业有着严苛的计量管控体系。据了解，所有正规量贩零食连锁门店均执行每日开机校准制度，店员每日营业前需使用标准砝码，对电子秤中心点、四个边角逐一开展“四角误差检查”，全方位核验设备精准度，这也是监管部门专项检查采用的核心核验方法。除门店每日自查外，品牌总部建立了常态化监管机制，通过不定期飞检、神秘顾客暗访、全域门店自查自纠等方式，严控计量不规范问题。同时，行业全面推行“一秤一码”溯源管理，每台电子秤均有专属检定铅封与溯源编码，设备状态、检定记录全程可查、可追溯。

在此基础上，根据万辰集团发布的最新声明，其将升级一整套闭环管理机制，从赔付标准、秤具管理、系统留痕、巡检问责四大维度筑牢防线。

作为时下备受关注的消费业态，量贩零食行业在不断完善自身运营管理的基础上，也承担起了相应的社会责任，伴随行业规模持续扩张，其产生的社会效益也逐步显现。其数万家门店提供了大量就业机会，部分企业还通过专项公益基金投入，在产业发展外进一步践行企业社会责任，持续助力乡村建设与社会公益事业。

个例应当被正视、被整改，但不该被放大为行业全貌。量贩零食业的底层发展逻辑从来都是“薄利多销”，靠的是供应链效率的极致打磨与规模效应的持续释放，而非缺斤短两。几起管理疏漏个案，不能抹去一个行业为消费者提供高性价比商品的长期努力，让评价回归客观，才能真正推动行业良性发展。

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