山阳县板岩镇：筑牢校园食品安全网

　　“民以食为天，食以安为先。”学校食品安全关乎师生的身体健康与生命安全，是校园安全的重中之重。为筑牢校园食品安全防线，山阳县板岩镇安全委员会、市监所和中心校成立联合检查组，积极履行监管职责，持续开展对学校食品安全的专项检查工作，全力为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。

　　检查组的工作人员依据相关法律法规和食品安全标准，制定了详细且全面的检查方案，明确检查内容与重点，确保检查工作有的放矢、不留死角。在检查过程中，执法人员深入学校食堂的各个角落。从食品原材料的采购源头开始严格把关，仔细查验供应商资质、进货票据以及食品检验合格证明等文件，确保每一种食材都来源正规、可追溯。对于库存食材，检查其储存条件是否符合要求，有无过期变质、霉变生虫等情况。在食品加工环节，重点关注厨房环境卫生是否整洁，加工设备是否定期清洁维护，厨师及工作人员是否严格遵守操作规范，如是否生熟分开、荤素分开加工，餐具是否严格消毒等。

　　除了食堂，市监所对校园内及周边的小卖部、食品店也进行了细致排查。查看所售食品的标签标识是否完整清晰，有无“三无”食品(无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家)、过期食品、假冒伪劣食品等违法违规商品。同时，对食品的进货渠道、销售记录等进行检查，要求商家严格落实食品安全主体责任，诚信经营，不销售危害师生健康的食品。

　　为了从根本上提升学校食品安全管理水平，检查组不仅注重监督检查，还积极组织学校食堂管理人员、厨师及工作人员参加食品安全知识培训，通过专业讲解、案例分析等形式，提高他们的食品安全意识和操作技能，使其深刻认识到食品安全的重要性以及违规操作可能带来的严重后果，增强师生的自我保护意识和能力，营造人人关注食品安全、人人参与食品安全监督的良好氛围。

　　接下来，板岩镇人民政府将继续秉持“严谨、细致、负责”的态度，不断加大检查力度与频率，创新监管方式与手段，加强与学校、家长及社会各界的沟通协作，形成监管合力，持续守护校园食品安全，让孩子们吃得安心、家长们放心、社会各界满意，为校园食品安全保驾护航，助力孩子们健康成长。(通讯员 袁承波)

原标题：山阳县板岩镇：筑牢校园食品安全网

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