咸丰县从源头抓校园食品安全|食品安全_新浪财经

恩施日报讯（通讯员李敏、廖国华）11月27日，咸丰县教育局、县市场监督管理局联合对11家校园大宗食品供货商仓库开展突击检查，从源头上把控食材质量，筑牢学校食堂食品安全第一道防线。

为确保全县校园食品安全，该县相关职能部门定期、不定期对供货商仓库进行检查，查看米、面、油、蔬菜等食品的进出货登记台账，标签标识；肉类食品是否新鲜，储存环境是否符合要求，是否具有动物检验检疫合格证明，票据留存是否齐全；从业人员健康管理和健康档案，落实每日晨检情况；对原材料来源、食品加工场所内外环境、病媒生物防制设施等进行严格检查，督促严格落实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”制度清单。

此次检查，对发现进货票据管理不规范、未分类装订，洗手消毒设施损坏，蔬菜仓库有积水现象等问题进行现场督促整改。该县坚持严管与帮扶并举，在加强对校园食品供货商监管力度的同时，听取供货商意见建议，为供货商提升服务对象满意度提供指导帮助，助力优化营商环境，切实守护校园食品安全。

原标题：咸丰县从源头抓校园食品安全来源：恩施日报