​跟着总书记寻味老字号,游客排队“追”舌尖上的年味儿

​跟着总书记寻味老字号,游客排队“追”舌尖上的年味儿
2026年02月13日 18:16 新京报网

春节,是深植于每个中国人心底最温润的灯火。

据新华社报道,2月10日上午,习近平总书记在北京考察调研,来到隆福寺街区,了解当地丰富节日市场供应、打造城市特色活力片区等情况,看望慰问基层干部群众。

临近新春佳节的隆福寺市集里商品琳琅满目,温暖的烟火气瞬间将人群紧紧包裹,浓浓的年味儿弥漫在角角落落。

北京一轻控股工作人员对新京报贝壳财经记者表示,总书记在现场买了两个刚出炉的义利面包。2月12日,现烤展位前仍然排起了长长的队伍,大家都想来尝尝这份源自舌尖的温暖与甜蜜。

市民游客在面包烤炉前排起长队。新京报贝壳财经记者 张晓翀 摄市民游客在面包烤炉前排起长队。新京报贝壳财经记者 张晓翀 摄

舌尖上的味道,“总书记对老字号都有印象

总书记走过北京一轻控股的摊位时停住了脚步。

熟悉的味道总能勾起人们的回忆。时光匆匆,城市变迁,北京老字号这些经典产品的味道,给这座城市带来的不仅是餐桌上的温暖,胡同里的日常,还有最朴实、最长久的烟火气。

现场工作人员告诉新京报贝壳财经记者,总书记几乎对摊位上的每个老字号都有印象,每个品牌都知道。“当我们告诉他,这些经典产品的配方工艺和以前没有丝毫变化时,总书记连连点头,并希望我们将这些老字号的品牌传承下去。”

“总书记对每一个老字号品牌的产品都有一些记忆。”一轻控股隆福寺街区展台负责人吕赫然告诉贝壳财经记者。

现场工作人员对贝壳财经记者表示,总书记在现场买了两个刚出炉的义利面包。1906年始创,1951年迁京,稳稳扎根京城数十年的中华老字号——义利面包在隆福寺街区设立的现烤展位,吸引了众多来隆福寺迎春的游客、市民的驻足品尝和购买。

义利面包在隆福寺街区设立的现烤展位。新京报贝壳财经记者 张晓翀 摄义利面包在隆福寺街区设立的现烤展位。新京报贝壳财经记者 张晓翀 摄

“国民记忆也上新,啤酒有了茉莉花

坚守与创新,已经成为浸润京华文化的时代符号。“国潮”兴起的时代浪潮下,消费者也期待老字号们再一次实现从“国民记忆”到“国潮符号”的华丽转身。

除了耳熟能详的经典产品以外,一轻控股旗下的每个老字号都带来了自己的新品,总书记也产生了浓厚的兴趣,并对这些新品进行了询问。

双合盛公司是中国民族啤酒工业的先行者,如今跨界创新更让品牌焕发出青春的活力。2025年,双合盛与吴裕泰联袂推出的茉莉花茶啤,让茶香与酒香在舌尖邂逅。

现场工作人员告诉贝壳财经记者,老字号的创新产品引起了总书记的注意,他详细询问了新啤酒的制造工艺等细节。

离开摊位时,总书记向大家拜年。“总书记向摊位上所有的工作人员表示了新春的祝福,我们非常激动,并向总书记表达了感谢。”现场工作人员告诉贝壳财经记者。

新京报贝壳财经记者 张晓翀

编辑 王进雨

校对 柳宝庆

老字号面包
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