【亿邦原创】亿邦动力获悉，2月27日，美团宣布将大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”，鼓励餐饮商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程。商家可申请开通“明厨亮灶”直播，消费者也可以推荐商家加入。尤为一提的是，为鼓励更多商家加入“阳光厨房”，针对“夫妻老婆店”“社区小店”等小微餐饮商家，美团将提供包括硬件设备费用、安装费用等在内的全额补贴。
此外，美团还将实施“明厨亮灶”专项流量倾斜计划，包括设立首页独立频道、加大流量曝光、增设后厨直播专属标签等。目前，美团外卖已在首页显著位置上线“明厨亮灶”专区。
据了解，美团先后在浙江、吉林、甘肃等省市试点推进“明厨亮灶”，开通餐饮商家后厨直播功能。参与的商家在营业时会同步开启直播，展示食材加工处理的全过程，方便消费者随时随地“云监督”。平台数据显示，开通“明厨亮灶”的商家，更容易获得消费者的信赖。如赫兴记生煎旗下一家门店，开通直播后，门店订单量周环比增长了8.6%。
在观看后厨直播的过程中，消费者可以一键反映各类违规行为，美团也将在第一时间核查，并给予消费者反馈。目前，美团正与各大电信运营商联合研发完善“明厨亮灶”直播系统，致力于为消费者提供更好的直播观看体验。
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