《佛山市广府菜传承发展条例》5月1日施行
新快报讯 记者胡珊霞报道 在粤菜文化中占据重要地位的佛山，迎来了一部关于广府菜传承发展的条文法规。记者从昨日召开的《佛山市广府菜传承发展条例》（下称《条例》）颁布实施新闻发布会上获悉，《条例》将于2023年5月1日施行。
粤菜包括广府菜、潮州菜、客家菜等地方特色风味菜，广府菜条例通过立法手段凸显佛山市岭南文化发源地的定位，促进以广府菜为代表的岭南广府文化传承，铸造文化自信。
《条例》凸显佛山特色，全面梳理佛山市具有代表性的广府特色风味菜、地方特色小吃、地理标志产品，列明了佛山盲公饼、顺德伦教糕、高明濑粉等地方传统特色小吃以及佛山柱侯鸡、顺德鱼生等广府菜名品，更加突出“佛山味道”。
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