评论丨4个菜1500多元?社会信任经不起“报复性宰客”磨刀霍霍

评论丨4个菜1500多元?社会信任经不起“报复性宰客”磨刀霍霍
2023年01月27日 16:06 红星新闻

糟蹋信任者,必定会付出不被信任的代价。呵护信任的,往往会收获被信任的利好。

一边是游客自曝被的哥带到饭店用餐却遭遇被宰,“4个菜花了1500多元”;一边是游客想去某餐厅吃个快餐,取号时显示“前方4538桌正在排队”……这两则新闻将游客在外旅游时两种可堪对照的遭遇,推上了热搜。

前者事发地是广西北海,1月24日,有游客爆料,到北海银滩游玩后,被出租车司机带去饭店用餐后被宰——店家上了油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄、贵妃辣炒4个菜,花了1500多元。晚上回民宿才知道被宰,信任感也被骗,心里很难受。后者发生于长沙等地,有游客晒图称,去某知名餐厅排队取号,却显示“前方4538桌正在排队”。

两条跟旅游餐饮相关的新闻,都牵涉到了一个命题:陌生人社会的信任该如何维系。某种程度上,这类社会信任的涵养,既攸关减少旅游消费纠纷【进入黑猫投诉】的现实考题,也连着“提振消费市场,激发消费信心”的重要议题。

社会信任的字典里,不该有“宰”与“诈”。“4个菜1500多元”到底是不是宰客仍待查证,这里面,有没有明码标价是关键。若涉事游客反映的情况属实,恐难逃宰客之嫌。自春节假期开启以来,不少地方都被爆出了宰客套路,被网友称作“报复性宰客”。

所谓的“报复性宰客”,显然是对消费者信任的刺伤。在消费者维权意识在增强、网络曝光门槛在降低的情况下,任何宰客行为都是在自毁声誉,往小了讲,会给自身贴上“短视”标签;往大了看,会给旅游业回血、消费复苏设障添堵。

社会信任的因果链,经常会呈现正向增强回路。这次假期中,成都有火锅店日排队4000单创历史新高,长沙有些餐饮店也是排号排到了几千桌。本质上,这正是信任的正向反馈效应的显现:许多外地游客不惜排长队去嗦小龙虾、喝奶茶、吃火锅,也是因为那些餐饮店的信誉经过了验证——它们会追求品质、珍惜声誉,这为其获取了信任、赢得了口碑,而这类信任又会激起更多的信任。

如果说,欺客宰客是在透支和伤害信任,那“前方4538桌正在排队”场景下的声誉积累,无疑是在欺客乱象的反面,代表的是对社会信任的顾惜,而信任最终也会变为那些餐饮企业的资本,在滚雪球之中让它们收获“信任复利”。可以想见的是,宰客餐厅里不会出现“前方4538桌正在排队”的场景,反之亦然。

糟蹋信任者,必定会付出不被信任的代价。呵护信任的,往往会收获被信任的利好。二者之间,横亘着短线思维与长期主义的分界线。现实中,人们对陌生人的信任程度、多方对社会信任的珍惜程度,也都折射着社会文明的水位。

旅游餐饮里出现的景象,只是现实社会运转图景的微观映射。经济社会运行,同样需要信任作为连接带与润滑油,这类信任通常是双向的。社会学家齐美尔说过:“信任是社会中最重要的综合力量之一。没有人们相互间享有的普遍信任,社会本身将瓦解。现代生活远比通常了解的更大程度上建立在对他人诚实的信任之上。”

弗里德曼说的“陌生人社会”,就是个以契约为支点、以信任为纽带的社会:我们走在路上,知道警察会保护我们;我们走入超市,知道不会被坑;我们走进餐馆,也知道不会被宰……信任就是用我们自己的信用换取别人的信用。无论是在琐细社交中,还是宏大规则运转里,都需要用共守契约基础上的相互信任去维持其正常运转,否则信任关系崩圮,践踏他人信任者也终将尝到恶果。

就今天而言,社会无疑需要更多信心,而信心的一大底部支撑就是信任,也就是互信生态。在有消费能力的前提下,只有我们不会轻易被“套路”,才能安心消费,才有信心消费。所以,公共生活中理应少些花式宰客,多点“前方4538桌正在排队”景象中寄寓的信任——毕竟,社会信任经不起“报复性宰客”磨刀霍霍。

红星新闻特约评论员 佘宗明

编辑 尹曙光

红星评论投稿邮箱:hxpl2020@qq.com

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