自热米饭作为方便速食近年来广受消费者欢迎。日前网络有说法称，自热米饭和平常吃的大米味道不一样，不是天然大米。松鼠君就带大家看看自热米饭用的是什么米。
事实上，多数自热米饭中的“大米”是天然大米经碾碎后重新组合而成。在大米加工行业，这种经加工重组而成的“米”被称作“工程米”“工程米粒”或“复合米”。
对于其营养价值，有专家表示，相比于普通的米饭，经过加工的自热米饭会失去天然大米原有的风味，但对身体健康不会有什么影响。
新京报记者 刘欢 视频 张明璇
编辑 祝凤岚
校对 赵琳
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