梅瓶：梅韵千年，瓶如美人

原标题：梅瓶：梅韵千年，瓶如美人

宋人有诗云：“公余终日坐闲亭，看得梅开梅叶青。可是近来疏酒盏，酒瓶今已作花瓶。”1

梅瓶，被誉为中国瓷器第一器形。它修长优美，高挑富于曲线，造型挺秀俏丽，如同美人的窈窕身姿。它以口小得只能插梅枝而得名，小口、短颈、丰肩 、瘦底、圈足。

在近代许之衡《饮流斋说瓷》一书中，详细地描述了梅瓶的特征及名称由来：“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”

青瓶藏酒

在宋时，它被称作“经瓶”。宋人袁文写《瓮牖闲评》，中有“今人盛酒大瓶谓之京瓶”，所谓京瓶者便是经瓶，被当成是盛酒用器。在古代称作“经瓶”，与宋代皇家的经筵制度有关。

经筵是中国古代帝王为讲经论史而特设的御前讲席，始于汉代，在宋代正式制度化，讲经活动的最后一项是酒宴，当时所用的酒，就是盛放在如此器形的酒瓶里，它因此而得名。

梅瓶作为酒具，在许多铭文中有所反映，这一功用一直沿续到元明时期。上海博物馆藏有两件宋代磁州窑梅瓶白地黑花梅瓶，一件腹部开光书写“清沽美酒”，另一件腹部书写“醉乡酒海”。

桂林博物馆藏有一件明墓的陶梅瓶，肩部堆雕着“天长地久”四字。“天长地久”带有祈福之意，同时也隐含“天藏地酒”之谐音，表明它祈福与储酒的双重功用。其他铭刻还有如“清（青）平（瓶）长（藏）久（酒）”“久久（酒）平（瓶）安”等。

仿辽人鸡腿瓶

梅瓶最早出现于唐代，它的成形受北方辽国契丹族文化的影响。为了适应马背上不断迁移的生活，契丹人仿照革囊而创烧出便于携带的陶瓷壶。

这种上粗下细、状如鸡腿的长腹瓷瓶，作运水或储酒之用，小口为避免盛装的水、酒溅出，减少了酒的挥发且方便携运，在辽墓的壁画中，常有表现契丹人运输鸡腿瓶的画面，鸡腿瓶因此被很多现代学者视为梅瓶的雏形。

历代梅瓶

宋代，梅瓶甚为盛行，民间窑多有生产，却少见于宋代的官办瓷窑。在民间一般的大小酒铺里，都常能见到它们的身影。给人一种亭亭玉立、挺拔颀长的感受，这是宋代梅瓶的典型气质。

宋代梅瓶，器体高且偏瘦，肩部下斜，足部长而接近于直线，造型小口、短颈、宽肩、收腹、敛足、小底，比例修长，形体气势高峭，轮廓分明。北方瓶身偏高，修长高大，高度变化明显，南方梅瓶则偏矮小，尺寸较小。如北宋耀州窑刻花缠枝牡丹纹瓶，造型优美、釉色青翠、刻花娟秀、刚劲有力。

元代梅瓶继承宋代的基本器形，但改变了宋代梅瓶纵向发展的趋势，转为横向发展：肩部日益宽博、瓶身渐趋低矮、重心更稳，短颈呈平口，粗上细下呈梯形。元代除圆形梅瓶外，还有平口梅瓶、八方形梅瓶、八方倭角梅瓶，增添了青花、青花釉里红、釉里红等釉色。

明代，是梅瓶烧造的高峰阶段，造型渐趋优美。当时，景德镇御窑厂中的御用梅瓶，尤以青花为重。如今北京和台北故宫博物院内，都藏有不少明代官窑和民窑烧制的青花梅瓶。

永乐、宣德时期的梅瓶最具代表性，口部圆浑厚实，无明显线角转折；肩部向上抬起，饱满而有力；腹部之下，呈垂直状，微向里收；在足部收尾部分，稍向外撇。白釉梅瓶肩部以青花楷书“内府”二字，属宫内用器。明永乐、宣德期间的梅瓶，给人以沉稳端庄，略带浮华的感受。

清代的梅瓶，造型比例更为夸张，上下比例略带不谐调感。这时期梅瓶已成为清宫中的重要摆件。清乾隆时期梅瓶肩部特别丰满，几乎成一条直线，腰部以下又收得较细，且纹饰更讲究图案化。

以“梅”命名，不仅代表了梅瓶从酒具变为花瓶的实用功能，更象征了谦谦君子的梅花风骨，“梅花香自苦寒来”，“不经一番寒彻苦，哪得梅花扑鼻香”。梅瓶，因此更增添了一份寓意高洁的精神。这些特质，都藏在它那百看不厌、可供赏玩的曼妙身姿中。

每一代之器物， 无论是饮酒唤月的豪放，插花添香的风雅，还是墓葬的祝祷祈愿，梅瓶都记录了当时的生活方式。或许器物，便是生活本身。