跟着陈晓卿、沈宏非“大吃一口”

原标题：跟着陈晓卿、沈宏非“大吃一口”

记者  曾索狄

晨报讯  “饭桌的江湖、山川的故人、酒肉的朋友、人间的清单，每一条声音都充满人间况味，通过声音的方式来做这档美食节目，既暖胃，又暖心。”伴随着播客节目《大吃一口》上线喜马拉雅，网友不禁“一边听节目一边流口水”，而作为节目主播，美食专栏作家、“一大口美食榜”  创始人小宽将邀请美食领域的名人大咖做客，畅聊美食故事。

据透露，《大吃一口》分为“人、餐厅、菜”三个板块，将以散落在世界各地、山川湖海的食物为出发点和线索，讲述食物料理的来龙去脉、人情故事、独家记忆，给听众接地气、有烟火气的美食体验。

以“人”板块为例，节目将邀请国内知名美食家、餐厅老板、包含非遗传承人在内的各菜系大厨以及权威营养学家等业内人士，一起聊有关吃的文化。据了解，《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿将来到节目中，与用户分享“我们一起吃过的苍蝇小馆”，感受最具烟火气的美食；美食家、作家沈宏非将带来话题“饮食男女，被吃喝挑起的欲望”，与大家聊一聊“食欲”这一人类的基本需求；美食家、心理学家陈立则将为大家讲述“南北吃货大混战”的故事。小宽表示：“食物将人与人串联起来，因美食而相识、相处、相知，我想跟我的这些饭友聊聊美食背后的故事。”

提到美食，就离不开餐厅。在“餐厅”板块的故事里，《大吃一口》将会选取不同城市不同特色的餐厅，邀请餐厅的创始人聊聊不同地域、不同美食的标志性特色。在节目中，大董餐厅创始人大董将与用户共同回忆“北京烤鸭风云”，外婆家创始人吴国平将带给用户“一个老餮的杭州吃喝地图”，杭州四季金沙的主厨王勇则会讲述他如何把一家餐厅做成相亲胜地的故事……这些大咖将讲述在新旧食物的更迭和碰撞下，如何实现菜肴的传承与创新，为用户带来足不出户就能“吃遍”全球美食的体验。

此外，在“菜”板块的故事里，节目将分析介绍葡萄酒、威士忌、啤酒、茶、米、面、宫廷菜等精致而具体的食材和美食品类，邀请美食细分领域的专家来揭秘食材背后不为人知的一面，展示吃喝中的“大讲究”以及与这些食材相关的历史故事。

据悉，《大吃一口》带领用户开启全球美食发现之旅的同时，每期也会向大家征集有趣的饭局故事，使用户也有机会参与“一大口定制饭局”，共享人间百味。

近年来，越来越多的内容创作者登陆喜马拉雅开播客，吸引了不少年轻用户收听，《大吃一口》的开播，丰富了喜马拉雅平台上的生活方式播客内容，让用户有了更多收听选择。喜马拉雅大数据显示，目前平台用户人均收听播客时长为49分钟，播客节目平均完播率达50%。