威士忌如何征服女性？|威士忌_新浪科技

原标题：威士忌如何征服女性？

排版 | 韩艺

在网上搜索“女生在饭局约会的场所喝酒时有哪些注意事项”时，其中一个回答：“女性最好点酒选果味甜酒，度数不要太烈，最好达到微醺的状态适可而止。”像威士忌这种度数高，口感烈的“男人的饮料”自然是最好远离的。

男人喝醉是正常的，女人喝醉不仅失态，还有人身安全问题。

为什么不推荐女性点威士忌？在网上搜索一下，关于威士忌的图片大多都是配上雪茄，烈酒配雪茄，举手投足间都是男人经过了岁月沉淀之后的味道。

问答网站Quora有一个问答“为什么威士忌与男子气概联系在一起？”，回答写道：“威士忌的瓶身又短又结实，没有地方放女孩子喝酒时用的吸管。这个酒是由一些长着胡须，生活在崎岖山路的男人发明的，充满着男子气概。“

事实上，究竟是谁发明了威士忌至今没有定论，但女性与酒的出现和发展密不可分，妇女在公元前4000年前左右用大麦酿造饮料的时候发明了啤酒，女炼金术士玛丽亚·希伯来亚（Maria Hebraea）发明了蒸馏设备，是酿造白兰地和威士忌必不可少的一步。

在千年后的今天，女性被排除在以威士忌的烈酒市场以外，在小型威士忌协会Maker's Mark中唯一的女性还是以化学家的身份参加的。

威士忌酒厂的讲解员也表示，当她向男性讲解什么是威士忌的时候，顾客总觉得自己的了解比她多。而男性同行却能获得更多尊敬。

威士忌只属于男性吗？

威士忌起源于英国，通过蒸馏法酿造，本意是盖尔语中的水，后来修道院开始药用，也被拉丁语称为“生命之水”。1725年英国开始征收麦芽税，造成很多威士忌是在深夜的私人酒坊中偷偷酿造，威士忌也被赋予了反叛和独立精神的内涵。至于将威士忌和男子气概联系在一起，那是后来的事情了。

喜欢喝威士忌的女性并不少，比如英国首相撒切尔夫人，称威士忌给了她统治英国的力量，英国凯特王妃也是威士忌的爱好者，Lady gaga和蕾哈娜也在自己创作的歌词中经常提到饮用威士忌。

威士忌厂家也意识到了消费群体的变化。2009年，女性在餐厅订购的酒精饮料数量增长了9％，而男性的饮料订单在同一年下降了4％。2018年，苏格兰饮酒者中有27.2％是女性。在1990年代，女性仅占威士忌饮用者的15％。她们现在占美国消费量的37％。Jim Beam顾客中有45%是女性。

中国的威士忌市场中，也出现了同国际威士忌消费人群相同的画像变化。据GlobalData预计，中国烈酒市场将以每年平均15%的速度稳定增长，并在2021年将达到4500亿美元规模。

2016年的调查数据显示，烈酒消费人群中，男性占其中的6成，女性仅占其中的4成，女性普遍偏爱香槟、桃红起泡酒、葡萄酒等，但是随着女性对酒文化的品鉴程度的加深，烈酒的女性消费人群也随着中国烈酒市场份额的增长快速增加着。

2020年天猫国际数据显示，天猫国际平台上近一半的18-29岁人群会购买洋酒，而购买葡萄酒的只占29%，买洋酒的女性消费者增速高达353%，远超过男性。

就此，威士忌酒厂开始更新消费者画像，定位于追求刺激的年轻人。

苏格兰的一家威士忌酒厂在采访中坦言：“如今，我们更希望不对90后一代做出特定性别的营销，而是告诉大家，威士忌很好喝也很有吸引力，是性别包容的酒。不是让半边天远离它。

900个女性威士忌样本

我们在2020年曾对900个女性有效样本做的统计，选出10款她们心目中好喝的威士忌，投票者年龄介于18岁至60岁以上，职业遍及学生、家管、空服员、工程师、酒业从业人员等各行各业。

上榜的前十名女性最爱威士忌是大摩12年(单一麦芽) 、皇家礼炮21年(调和)、麦卡伦雪莉双桶12年(单一麦芽) 、百富14年朗姆酒桶(单一麦芽) 、尊尼获加蓝牌(调和)、尊尼获加黑牌(调和)、百富12年双桶(单一麦芽)、苏格登12年(单一麦芽) 、噶玛兰经典(单一麦芽) 、乐加维林16年(单一麦芽)。

上榜的前十名威士忌涵盖了入门款、高年份、平价、高单价、不同橡木桶熟成、重口味泥煤等不同的特点和口味的威士忌酒类，其中有七款威士忌是再次登榜。

此次的调查结果显示出，女性对威士忌风味的偏好呈现多元分布，但是对于特定品牌或酒款更有忠诚度。

这同时也向酒厂传递出了一种信号，女性在烈酒、威士忌方面的消费，不再是大众印象中的甜酒以及口味较淡的烈酒，女性对威士忌的最爱也可以是男性偏爱的重泥煤，这也意味着，酒不再能定义男女。

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