可以通过不吃东西把肿瘤饿死？丨癌症患者常见饮食误区

原标题：可以通过不吃东西把肿瘤饿死？丨癌症患者常见饮食误区

原创 姚云 同济营养

可以通过不吃东西把肿瘤饿死？

部分肿瘤患者中流传着一种 “饥饿疗法” ——认为不吃东西能够让肿瘤细胞没有能量生长，继而 “饿死”。这当然是错误的。肿瘤细胞是不正常的细胞，它们能异常快速地分裂、生长，哪怕在机体摄入营养不足的状态下，也能掠取体内正常细胞的营养，是无论如何都饿不死的。所谓饥饿疗法，会造成机体营养不足， 影响体内正常细胞的生长和保护作用，使自身免疫力下降，增加感染的风险。如果为防肿瘤细胞得到营养，而以正常组织得不到营养为代价，其最终结果是同归于尽。

患癌主要由基因决定？

事实上，遗传只是癌症发生的因素之一，环境污染、不良生活和饮食习惯、过度压力等，都和癌症的发生密切相关。有些癌症遗传风险较高，需要注意筛查，比如母亲患有乳腺癌，女儿患乳腺癌的风险为一般人的2—3倍。但有些癌症的遗传风险很小，比如结直肠癌患者中仅有5％左右和遗传相关。研究证实，与基因相比，吸烟、酗酒、熬夜等不良生活习惯，空气污染、化学与农药残留等环境污染，对身体的伤害更重。

喝汤最有营养？

不少人认为 “营养都在汤里” 。在为肿瘤患者准备膳食时， 多离不开各种 “补汤” ——鱼汤、鸽子汤、排骨汤等等。

但人的进食量有限，肿瘤患者又胃口不佳，所以病房中经常可见 “患者喝汤、 家属吃汤渣”的奇怪情景。其实，这是个误区。据检测，汤的营养只有原料的5%～10%，主要是一些维生素、无机盐，大部分营养（特别是蛋白质）实际上都在肉里里。建议患者尽量汤和肉一起吃，这样才能补充到更多营养。当然，有些患者消化能力差，或因病情限制不能吃肉，或者食欲不佳导致进食量特别少，那就应该寻求营养科医生的帮助，使用特殊医学用途食品来改善营养状态。

食疗效果优于药物治疗？

部分肿瘤患者 “病急乱投医” ，寄希望于各种偏方、保健品、补品，希望能够有奇迹出现。

虽然许多食品有一定的辅助抗癌作用，但目前还没有可靠的人体研究证据证实特殊菜谱、某一种单一食物、维生素、矿物质、食品添加剂能治愈肿瘤或预防复发。所以，抗癌治疗仍要遵循专业医师的处方，规范治疗。考虑到一些食疗偏方中的有些维生素或补充剂会影响肿瘤治疗的成效，建议在使用前向医生咨询，不要盲目滥用。

癌症不可预防？

许多人认为，癌症防不胜防，不知生活中该注意哪些方面。

世界卫生组织提出，1/3恶性肿瘤可预防，1/3可治疗，1/3可治愈，预防癌症的主动权掌握在每个人自己手里。美国癌症研究学会指出，防癌最简单的方法是多吃果蔬，可减少20％患癌概率，减少动物性脂肪摄入，保持标准体重，每天运动，戒烟限酒。只要坚守“预防重于治疗”的第一道防线，养成健康的生活方式，避免已知的癌症危险因素，再加上定期筛检的第二道防线，远离癌症并不难。

吃素者不易患癌？

研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险反而更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险确实比正常人低。然而，长期吃素可能造成营养失衡。奥地利研究发现，素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险，是爱吃肉的人的2倍。想要防癌，一定不要偏食或挑食，不能只吃素，也不能大鱼大肉，均衡饮食很重要，还要以天然食材为主。