买冰箱“必考”！这些重点要记住_新浪科技

原标题：买冰箱“必考”！这些重点要记住

可能很多人在买冰箱的时候，都是先去网上看现有的冰箱介绍。但是市面上冰箱的品牌、造型、功能这么多，怎么能买到适合的呢?小编帮大家整理了一些买冰箱必须考虑的重点。

一、冰箱容积、箱门有讲究

很多人在买冰箱时图省事，只想跟着感觉走，结果可能买回家后才发现，冰箱空间不够导致食材放不下难以长时间保鲜。从专业角度看，若要充分发挥冰箱的保鲜等核心功能，挑选过程中易忽视的容积大小与开门设计也是值得关注的重点。

首先，冰箱容积的选择不可随意按着个人喜好来，也不是越大就越好，而是应该充分考虑家庭成员人数。根据科学计算，正常家庭可按100-150L/人的容积空间来进行选择，普通一家三口选择一个容积为450-500L左右的冰箱再合适不过了。

其次，冰箱的开门设计也大有讲究。如不少家庭会选择的传统对开门式冰箱，虽然其容积基本都都超过400L，平均容积量大、性价比高，但是它无法设置宽幅变温室，这就使得冰箱温区不完整，从而影响冰箱的保鲜效率。因此，在同样容积条件下，T型三开门在保留了传统对开门式冰箱大容积优点的同时，还解决了冷藏分区问题，让分区更为完备，也能满足多类型食材的保鲜需求。

以格力晶弘冰箱BCD—500WIPDC为例，500L的大容积完全满足了一家三口的日常存鲜需求，而T型三开门的设计也让冰箱的温区分布更加完整(如下图)。

二、制冷方式很重要直冷风冷要看准

冰箱的制冷技术是鉴别甄选的关键。想选一台既高效节能又对食材“友好”的冰箱，必须仔细考察冰箱的制冷方式。

冰箱的制冷方式目前有三种：直冷、风冷、混合冷。直冷技术主要依靠空气自然对流被动换热，而冰箱容积越大，温区越多，制冷效率就越低，因此直冷技术不适合大容积、多温区冰箱；同时，直冷技术的冷冻能力偏弱，难以提高大容积冰箱的保鲜效率。风冷技术主要通过空气强制循环主动换热，利用风门开合按需供冷，从而提高降温速度、温度控制精准性和分布均匀程度。同时，风冷技术也能为大容积对开门和多门冰箱提供更好的保湿、保鲜性能。

格力晶弘冰箱BCD—500WIPDC的制冷方式同样采用了目前流行的风冷式3D环抱式送风，不会对食材进行直吹，保证食材的水分与新鲜。而且环绕送风也能避免食材之间发生粘连，为消费者节省食材处理时间。

三、抗菌净味、长久保鲜缺一不可！

保鲜技术也是挑选冰箱的“必考重点”。伴随消费者对食品种类需求的多样化，冰箱保鲜技术水平也在不断提升，厂商会根据市场调研以及技术难度为不同的冰箱设计多种类保鲜技术，确保冰箱能为类型各异的食材提供最合适的保鲜技术。小编将着重给大家介绍铜离子抗菌保鲜和深冷冻保鲜技术。

铜离子抗菌保鲜技术主要是铜离子与细菌体中蛋白酶的巯基反应，让蛋白酶丧失活性从而导致细菌的死亡。这项技术的优势在于能从根源上将细菌杀灭，而且铜离子杀菌完成后并不会马上消失，而是会转移到其他菌落上重复上述的杀菌过程，且不会破坏食材本身的营养结构与新鲜程度。搭载了离子杀菌技术的格力晶弘冰箱BCD—500WIPDC，具有长效抗菌净味的功能，抗菌率高达99.9%。

除此之外，深冻保鲜技术也是近年来消费者重点关注的保鲜技术。传统冷冻技术下，因为食材在最大冰晶生成带温度区域的停留时间过长，冷冻过程中生成的冰晶体积大，解冻后食材营养流失大，保鲜程度大打折扣。晶弘深冻黑科技则是让快速形成的冰晶粒子均匀散布在细胞食材中，从而缩短食材中水分子在冰晶生成带的停留时间。深冻技术的温度一般是-33℃，既能保证食材的新鲜程度，又能延长食材的保存时间。

相关实验数据显示，晶弘冰箱BCD—500WIPDC搭载的-33℃深冻保鲜技术能让食材稳定保持休眠状态，可延长保存时间至8—12个月，是传统冷冻技术的3-5倍。经检测，食材在-33℃环境中穿过最大冰晶生成带的时间仅为传统冷冻技术的二分之一，在冷冻速度快的前提下减少了食材汁液的流失率，相较于普通冷冻汁液流失率减少了66.66%，避免食材营养流失，保证食材的新鲜口感。