太原市：冷藏冷冻食品全面使用可追溯系统

原标题：太原市：冷藏冷冻食品全面使用可追溯系统

据“健康太原官微”微信公众号消息，10月31日，太原市新冠病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布《关于实施冷藏冷冻食品贮存备案和加强质量安全监督管理的通告》，通告太原市冷藏冷冻食品贮存备案和质量安全监督管理要求：

一、实施冷藏冷冻食品贮存备案

在太原市范围内从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，自取得营业执照之日起30个工作日内进行备案。

食品经营者在经营场所外设置冷藏冷冻食品贮存场所（包括自有或租赁）的，应当在副本中载明场所具体地址；外设冷藏冷冻食品贮存场所发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的部门报告。鼓励有冷藏冷冻食品贮存场所的食品经营者主动备案。

二、落实进口冻品疫情防控要求

根据《关于加强进口冷冻肉品和水产品疫情防控有关事项的通告》要求，按照精准防控、检测前移、源头阻断、全程追溯、集中监管、科学防范的工作原则，对进入我市的进口冻品实行集中统一化管理，着力抓好“贮存关”、“检测关”、“追溯关”，最大程度的阻断冷链物流渠道新冠病毒传播的风险。

从2020年11月1日起，进入太原储存、销售、加工的进口冻品，在储存、销售、加工前应进入“太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓”进行外包装消杀和核酸抽样检测；经核酸抽样检测合格和外包装消杀，并取得《太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓出库证明》（以下简称《出库证明》）、食品安全追溯码后方能出仓；太原市从事进口冻品储存、销售、加工的经营单位，须查验《出库证明》、食品安全追溯码；凡未取得该证明的，不得在太原储存、销售、加工。

三、落实冷藏冷冻食品溯源管理

冷藏冷冻食品贮存服务者要认真落实食品安全可追溯管理要求，全面使用“一票通”票据、食品安全追溯码等可追溯系统，完善冷库基本信息，录入贮存食品信息，做好贮存冷藏冷冻食品来源、去向登记。

如有违反本通告行为的，一经查实，将依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《突发公共卫生事件应急条例》《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的规定予以处罚；构成犯罪的，将依法追究刑事责任。