“天鹅湖”的故事与 “一头牛”的传奇

本报记者 王延斌

    在天鹅湖湿地慢城，时间仿佛是静止的。

    千亩荷塘、白鹭青天、花开似锦、小桥画舫……源于意大利的慢城概念跨越万里，在中国的鲁北小城高青结出了硕果，成就了黄河流域第一个国际慢城。

    当地有关负责人告诉科技日报记者：“我们因地制宜，让慢城，这种外来的崭新城市模型得到全新演绎。”

    天鹅湖湿地慢城的特别之处，在于紧靠黄河，并提倡本地农产品和手工业，追求绿色、徒步，追求自然、乡愁，却又不失敏锐地尝试一切提高生活体验的新技术。

    难以想象，眼前这座美轮美奂的慢城，原先是一片荒芜之地。那时候，黄河的淤沙堆积，刮起风来，尘土飞扬，黄沙漫天。

    黄河治理重大国家战略的提出成了指挥棒，更给“天鹅湖”带来了重塑自我的机会。

    以“生态优先，绿色发展”为内核，当地实施了一系列的大动作。短短几年间，一座崭新的城市形态展现在世人面前。记者们到访时，这里已恢复湿地面积200万平方米，形成绿化面积160万平方米；建成绿道20公里；拥有树木80余种2万余株，绿化率达80%以上……

    “天鹅湖”之变是淄博高青将“生态优先，绿色发展”理念落地的代表作。而践行这一理念，已成为山东沿黄河城市的集体自觉。

    正值黄河流域生态保护和高质量发展座谈会召开一周年，在“大河奔腾”的主题下沿着黄河一路采访，记者们发现：将国家重大战略落地，沿黄各市或已完成，或正努力，或将实施，但无一例外的，“让黄河成为造福人民的幸福河”成为每个故事的美好注脚。

    如果说“天鹅湖”的变迁是黄河流域生态保护的真实验证，那么，一头牛的传奇故事将为当地高质量发展提供典型案例。

    “喝啤酒、睡软床、听音乐、享按摩”，在淄博高青黑牛小镇的养殖牧场里，一头头健硕的黑牛正惬意地享受着日常生活。这些经过科学饲养的高青黑牛，近几年陆续被选用，成为G20峰会、上合组织青岛峰会的宴用食材。

    肉质细嫩多汁、大理石花纹明显，高青黑牛何以色、味俱全？科技日报记者了解到，高青地处北纬37°黄金纬度线，同时，紧靠黄河，四季分明、温度适宜、光照充足、降水以及土壤肥沃，造就了其发达的农业，而黑牛便成为“好水土孕育好产品”的代表作之一。

    但勤劳聪明的高青人并不满足现状，而有着更多追求。

    多年来，他们聚焦于黑牛产业和全产业链建设，形成了集“高端黑牛品种繁育—生态养殖育肥—屠宰与精细分割—肉制品深加工—副产品高科技开发—生态循环农业—餐饮连锁酒店—高端零售终端”于一体、完整的高效循环现代化畜牧生态产业链条。

    当炙手可热的新技术、新模式介入传统产业时，事情又变得不一样。

    记者们注意到，在新天地黑牛集团打造的黑牛小镇里，牛儿们戴着数字化检测环，检测体温、心跳，以及异常情况。从出生到出厂，数字化技术确保其高端品质“不走样”。

    而其与盒马鲜生的合作，模式创新更为人们关注——前者只负责专心养牛，后者接管了剩下的一切。双方服务于6000万盒区用户，短时间年销售额达到6亿多元。这一案例展现出了数字农业的独特魅力，也代表着中国农业的未来方向。

    眼下，“天鹅湖”的故事与“一头牛”的传奇，正在山东沿黄各城市相继发生，成为“黄河叙事”的重要组成部分。而我们也坚信，沿着生态保护和高质量发展的路子走下去，这样的故事将会越来越多。