美国牛奶消费持续下滑 Dean Foods破产被收购

　　根据美国媒体FoodBev报道，美国奶农协会（DFA）已就收购 Dean Foods“相当大的一部分”资产和业务达成协议。此次交易中，DFA 将同意支付 4.25 亿美元，用于收购 Dean Foods 的 44 处工厂及设施。

　　Dean Foods 是美国最大的乳制品加工商，于 2019 年 11 月宣布破产。根据 FBIF 的报道，Dean Foods 将自己的破产归咎于“消费者寻求素食替代品，传统白奶类别加速下降”。Dean Foods 成立于 1925 年，巅峰时期旗下牛奶厂超过 100 家，1997-2007 的这十年间股价增长了 10 倍，2007 年市值最高曾达 62 亿美元。

　　对于此次交易，DFA CEO Rick Smith 表示，作为全美最大的乳制品加工商，Dean Foods 是 DFA 的重要客户。此次收购是为了保护美国奶农协会的会员们，同时也为了最小化 Dean Foods 的破产对美国乳制品行业产生的破坏。尽管双方已就收购条款达成协议，但交易仍需获得各种批准，包括破产法院和美国司法部的批准。 

　　根据美国农业部的数据，在过去的二十年中，美国人均液态奶的消费量下降了26%。 而最新数据是，2019 年 11 月全美包装液态奶出货量仅有 37 亿磅，相比上年同期下降 9.4%——市场仍然在缩小。

　　在显著的消费需求萎缩之下，美国乳企都不好过。申请破产前，Dean Foods 的八个季度财报里，有七个季度都出现了净亏损。而除了 Dean Foods，美国最大、历史最久的乳品生产商之一 Borden Dairy 也在 2020 年 1 月申请破产保护。

　　根据 FBIF 的报道，牛奶市场缩水的另一边，植物奶市场迅速爆发，燕麦、大豆、亚麻、椰子、腰果及其他牛奶替代品兴起。AC 尼尔森数据显示，2018 年植物奶已抢占美国 15% 的奶制品零售市场，并且还在以每年 50% 的速度激增。

　　一众新品牌也随之快速增长，例如 2017 年被达能以 125 亿美元收购的 Silk，豌豆乳品牌 Ripple Foods，燕麦奶品牌 Oatly，植物蛋白饮品牌 Califia Farms 等。

责任编辑：孟然