餐饮业“应享尽享”扶持政策，哪些上市公司会受影响？_新浪财经

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近日，商务部、发改委等11部门办公厅联合印发了《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》（商办服贸函〔2022〕154号）（以下简称：《通知》），要求促进餐饮业加快恢复发展。

《通知》指出，要合理准确的界定扶持政策所适用的市场主体，实现应享尽享，并鼓励各地从出台补贴政策、落实社保纾困、拓宽融资渠道、增强融资担保功能、发挥商业保险支撑作用、支持老年助餐消费等多个方面促进餐饮业恢复发展。

来源：摄图网

应享尽享，政策助力餐饮行业复苏

《通知》指出，餐饮业对促进形成强大国内市场具有重要作用，是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域。原则上，食品经营主体业态为“餐饮服务经营者”，且依法取得了营业执照和食品经营许可（备案）等相关证书的市场主体，均可申请餐饮业扶持政策措施。

同时，为了保证应享尽享，不增加市场主体事务性负担，《通知》指出，有条件的地方，可对符合条件的餐饮企业实行“免申即享”。现有数据无法满足划分市场主体类型的，可结合实际，按规定实行告知承诺制。

补贴政策方面，《通知》鼓励有条件的地方制定餐饮企业员工免费定期核酸检测、防疫消杀补贴的具体措施，并提高审核效率，及时拨付补贴资金。《通知》称，有条件的地方，可以支持餐饮企业在线申报免费核酸检测人员名单，精准发放电子抵扣券。

同时，《通知》要求各地商务主管部门与人力资源社会保障部门、税务部门等协调配合，通过阶段性降低失业保险、工伤保险费率，提高不裁员、少裁员餐饮企业失业保险稳岗返还的比例，缓缴养老保险、失业保险等办法，支持餐饮企业稳岗扩岗，落实助企纾困政策。

《通知》要求相关部门加强餐饮企业数据共享，对餐饮企业更多发放信用贷款，并支持符合条件的企业发放公司信用类债券，以拓宽餐饮企业的融资渠道，并指导政府性融资担保机构为符合条件的企业提供融资增信支持。同时，《通知》指出，要充分发挥商业保险的支撑作用，鼓励餐饮企业购买营业中断类保险，有条件的地方可对企业购买该类商业保险给予适当的补贴。

此外，《通知》鼓励结合养老服务等工作，通过政府购买等形式，支持符合要求的企业提供老年助餐、配餐服务，培育专业化养老供餐企业。同时，《通知》要求，各地商务主管部门配合相关部门，帮助外卖平台和餐饮企业落实商户服务费优惠措施，并明确，各地的促消费活动应自愿参与，不得强制餐饮企业给予配套优惠措施。

多家餐饮业上市公司或将受益

根据中信证券行业分类（2020），三级子行业餐饮业主要包括四家上市公司，即广州酒家（603043.SH）、西安饮食（000721.SZ）、全聚德（002186.SZ）、同庆楼（605108.SH）。

广州酒家是一家“食品+餐饮”双主业协同发展的企业，“餐饮强品牌，食品创规模”为其长期发展战略。广州酒家建立了“食品制造”和“餐饮服务”相互联动的经营模式，旗下拥有“广州酒家”、“陶陶居”、“味来餐厅”、“天极品”、“星樾城”等餐饮品牌，以及“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”、“粮丰园”、“秋之风”等食品品牌。

餐饮业务方面，2021年，广州酒家逆势新开和复业“广州酒家”、“陶陶居”、“星樾城”各品牌门店共7家，完成并购海越陶陶居门店6家，合计新增门店13家。截至2021年末，广州酒家拥有餐饮直营店32家，其中，包含“广州酒家”21家，“陶陶居”8家，“星樾城”2家，“味来”智慧餐厅1家。此外，广州酒家授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店22家。

2021年，广州酒家实现营业收入38.90亿元，同比增长18.33%，实现归母净利润5.58亿元，同比增长20.28%。其中，2021年，广州酒家的餐饮业务的营业收入为7.25亿元，同比增长48.32%，食品制造业务的营业收入为30.52亿元，同比增长13.22%。2022年第一季度，广州酒家实现营业收入7.47亿元，同比增长11.51%，实现归母净利润5251.12万元，同比增长10.36%。

西安饮食主营餐饮服务和食品工业两大板块，拥有西安饭庄、老孙家饭庄、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、德发长酒店、大香港酒楼、春发生饭店、西饮呀米食品配送公司等21家分公司、18家子公司。

其中，同盛祥饭庄牛羊肉泡馍、老孙家羊肉泡馍的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、春发生饭店、德发长酒店等5家企业的核心制作技艺被列为省市非物质文化遗产名录。

2021年，西安饮食实现营业收入5.19亿元，同比增长26.39%，其中，餐饮服务实现营业收入3.78亿元，同比增长36.94%，食品工业实现营业收入9704.57万元，同比增长76.24%。2022年第一季度，西安饮食实现营业收入1.15亿元，同比增长5.18%。

全聚德主要从事餐饮服务及食品加工、销售业务，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“四川饭店”、“丰泽园”等品牌。2021年末，全聚德在北京、上海、杭州等地及海外开设餐饮门店109家，包括直营门店42家，加盟门店67家，其中，99家为全聚德品牌门店，5家为丰泽园品牌门店，4家为四川饭店品牌门店，1家为仿膳品牌门店。

除中式正餐外，全聚德正在逐步落实“餐饮产品食品化”战略，并拓展团膳业务。“餐饮产品食品化”方面，截至2021年末，全聚德共推出10余款丰泽园新款熟食产品和三款年夜饭礼盒，并与元气森林、盒马等品牌开展了联名合作；团膳方面，环球伙伴餐厅项目是全聚德开拓的首个团餐运营项目，同时，全聚德与北京野生动物园达成了合作，新的团膳业务已于2021年底开始运营。

2021年，全聚德实现营业收入9.48亿元，同比增长20.99%，其中，餐饮业实现营业收入7.00亿元，同比增长32.16%。2022年第一季度，全聚德实现营业收入2.14亿元，同比增长4.04%。

同庆楼的主营业务为餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务。同庆楼以餐饮业务为核心基础，已初步形成餐饮、酒店、食品三轮联动发展的新格局。截至2021年末，同庆楼在安徽、江苏、北京等地拥有大型连锁直营门店59家。

2021年，同庆楼实现营业收入16.08亿元，同比增长24.11%，较2019年增长9.95%。年报显示，2021年，同庆楼较2019年净增加新门店7家，是其收入较2019年增长的主要原因。2021年，同庆楼的餐饮服务业务实现营业收入14.48亿元，同比增长22.66%。

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