【开源食饮】12月食品、酒类增速持续复苏，2021年乐观展望——行业点评报告|食品饮料_新浪财经

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来源：宇光看食饮

核心观点

投资建议：2020完美收官，2021乐观展望

2020年完美收官，食品饮料涨幅领跑市场，其他酒类表现优异。2020年食品饮料指数上涨85.3%，跑赢沪深300，在一级子行业中排名第三，仅次于休闲服务与电气设备。往2021年展望，大背景环境是经济活动仍在缓慢复苏，多数子行业应处于回暖改善过程，基本面持续向上。我们选取2021年食品饮料交易策略两条主线：一是坚守行业龙头长期持有，如五粮液、贵州茅台、山西汾酒、海天味业、伊利股份等；二是寻找行业低估值同期长期成长逻辑持续的股票，可能短期获得超额收益，如中炬高新、煌上煌、嘉必优等。此外，考虑到部分企业处于基本面底部，未来具有改善预期，可重点关注恒顺醋业、涪陵榨菜、洋河股份等。

月度观察：12月社零增速略回落，食品及烟酒类增速回升

2020年12月社会消费品零售总额增长4.6%，增速环比11月份回落0.4pct，但仍为2020年单月增速较高水平。侧面反应出经济持续复苏。其中饮料、烟酒、通讯器材等消费增速强劲。12月餐饮及限额以上餐饮收入分别+0.4%与+3.6%，增速环比均有回升。从细分子行业来看，12月粮油食品类、饮料类、烟酒类分别增8.2%、17.1%、20.9%，环比提升+0.5pct、-4.5pct与+9.5pct，粮油食品与烟酒类增速加快，我们认为一方面是受益于餐饮增速上行、经济复苏转暖，另一方面也与企业积极出货冲刺全年任务目标。1月疫情局部地区有反弹，可能对节前消费产生负面影响，考虑到疫情整体仍处可控状态，且2020年春节后的低基数效应，我们预计一季度消费趋势仍处向上通道中。

季度观察：2020Q4增速较2020Q3回升

食品饮料月度数据波动较大。我们把数据合并来看，观测季度数据变化情况：2020Q4社会消费品零售额增速较Q3回升3.7pct，餐饮与限额餐饮收入增速分别回升7.3pct与7.1pct，表明消费仍处于复苏势头中。观察食品饮料子行业中：2020Q4食品粮油增速较Q3回暖1.9pct；饮料增速较Q3提升3.0pct；烟酒类增速较Q3提升6.4pct。我们认为食品饮料四季度持续保持回暖趋势，主因在于：一是中秋节日旺季形成消费高潮；二是疫情影响逐渐减弱，行业整体仍处于复苏势头中。疫情局部反弹可控，预计2021Q1食品饮料行业增速仍将保持回升势头。

产业观察：疫情影响局部市场，产业仍处复苏趋势中

从近期茅台、汾酒与五粮液公布的业绩预告可以看出，2020年疫情对于龙头企业影响较小，公司基本完成即定目标。近期局部地区疫情反复，多地出台建议倡导民众不返乡，引发市场对于春节白酒旺销的担忧。我们认为影响相对较小，一是在疫情整体可控的背景下，民众春节消费需求仍然迫切；二是商务市场影响较小，民间消费中，婚丧等集体宴请可能略有影响，家庭消费需求仍然持续。在低基数背景下，2021年需求仍可期待。乳制品企业基础白奶近期提价，酱油市场也有渠道价格梳理动作。食品目前整体趋势向好，暂未观测到疫情的负面影响。

风险提示：原材料价格波动风险、市场经营风险、食品安全风险等。

研报发布机构：开源证券研究所

研报首次发布时间：2021.01.19

开源食品饮料团队：

张宇光：15814062021

证书编号：S0790520030003

方勇：18320770836

证书编号：S0790520100003

逄晓娟：15253166077

证书编号：S0790120040011

叶松霖：13008829196

证书编号：S0790120030038

陈钟山：18602156078

证书编号：S0790120070045

特别声明

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股票投资评级说明

	评级	说明
证券评级	买入（Buy）	预计相对强于市场表现20%以上；
	增持（outperform）	预计相对强于市场表现5%～20%；
	中性（Neutral）	预计相对市场表现在－5%～＋5%之间波动；
	减持（underperform）	预计相对弱于市场表现5%以下。
行业评级	看好（overweight）	预计行业超越整体市场表现；
	中性（Neutral）	预计行业与整体市场表现基本持平；
	看淡（underperform）	预计行业弱于整体市场表现。
备注：评级标准为以报告日后的6~12个月内，证券相对于市场基准指数的涨跌幅表现，其中A股基准指数为沪深300指数、港股基准指数为恒生指数、新三板基准指数为三板成指（针对协议转让标的）或三板做市指数（针对做市转让标的）、美股基准指数为标普500或纳斯达克综合指数。我们在此提醒您，不同证券研究机构采用不同的评级术语及评级标准。我们采用的是相对评级体系，表示投资的相对比重建议；投资者买入或者卖出证券的决定取决于个人的实际情况，比如当前的持仓结构以及其他需要考虑的因素。投资者应阅读整篇报告，以获取比较完整的观点与信息，不应仅仅依靠投资评级来推断结论。

分析、估值方法的局限性说明

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