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原标题：人造食品行业传来两条重磅消息，巨头们纷纷跑步入场 来源：富途资讯
美股情报员 | Debby
今天人造食品——植物替代食品行业传来了两条消息，散发出一种热闹而激烈的气氛，这个行业被越来越多的巨头盯上了。
$Beyond Meat(BYND.US)$：继续押注中国市场
来源：benzinga人造肉第一股Beyond Meat宣布，
在中国市场推出基于植物的猪肉馅产品Beyond Pork，这款产品最初将在上海5家受欢迎的餐厅销售。
这不是Beyond Meat第一次瞄准中国市场。
今年4月，$星巴克(SBUX.US)$宣布将与Beyond Meat合作，在中国推出人造肉午餐菜单。
今年6月，$百胜中国(YUMC.US)$宣布与Beyond Meat合作，在中国推出限时人造肉汉堡。
今年7月，Beyond Meat宣布和盒马鲜生合作，在其门店出售人造肉汉堡。
今年9月，Beyond Meat于2020年9月在浙江嘉兴建厂，为押注中国市场做准备。
Beyond Meat为何如此看重中国市场？
首先，中国是全球最大的猪肉消费国，意味着一个巨大的市场（虽然人造肉的消费观念还待培育）；
其次，今年受疫情影响，猪肉价格飙升，与此同时，消费者对食品安全日益重视（人造肉消费培育有土壤）。
据悉，Beyond Meat的竞争对手Impossible Foods也准备进入中国市场，正在等待监管机构对其产品的审批。
另外，Beyond Meat 11月9日盘后发布了三季度财报，业绩不及预期，也面临一定的增长压力。开拓中国这个广袤的市场变得非常重要。
Beyond Meat三季度营收0.94亿美元，去年同期0.92亿美元，市场预期1.32亿美元；
三季度净亏损1930万美元，去年同期净利润409.9万美元，市场预期净利润306.7万美元。
近段时间Beyond Meat股价因此遭遇回调，不过今年累计涨幅仍高达71%：
$联合利华(英国)(UL.US)$:人造食品业务5-7年，扩大五倍
来源:WSJ联合利华近日宣布了一个目标，要在未来5-7年内将肉类和乳制品的替代品销售额提高到12亿美元，达到当前水平的五倍。
联合利华通过旗下子品牌提供冰激凌、蛋黄酱、肉类替代品等食用产品。提供采用更环保、人道主义的原料的替代品，是联合利华当前的追求，如植物蛋黄酱，素食冰激凌、大豆肉馅饼等。
目前联合利华的肉类替代品品牌Vegetarian Butcher在和欧洲的汉堡王合作，供应大豆肉馅饼；已经在30个市场销售纯素蛋黄酱......
联合利华，在很多人的印象中是快消品品牌的代名词，如大家熟悉的中华、力士、多芬、凡士林等......
这样一个传统的消费品牌，现在也瞄准了植物替代食品市场，毫无疑问意味这是一个值得关注的风口赛道。
传统巨头按捺不住，纷纷入场新赛道
根据数据研究机构Euromonitor的统计，到2023年，预计全球肉类替代品市场的规模将达到238.1亿美元，比去年的销售额增长28%。该研究机构估计，在此期间牛奶替代品市场将增长23%。
相对于传统消费市场，植物替代食品市场确实提供了更大的想象空间。
我们陆陆续续也听到其他巨头跑步进场的消息。
$雀巢(ADR)(NSRGY.US)$:
9月份推出了人造培根芝士汉堡，使用黄色豌豆蛋白制作肉饼，并用植性纤维仿制奶酪。该公司还开始在欧洲销售一款使用燕麦和豌豆的非乳品版本Nesquik固体饮料。
通用磨坊(GIS.US)$:
频繁布局替代食品市场，今年1月追加对乳品替代品的品牌Kite Hill的投资，今年7月投资植物性海鲜替代品公司Gather Foods......
$家乐氏(K.US)$：
家乐氏去年9月和$荷美尔食品(HRL.US)$相继宣布计划推出自家的人造肉产品。
今年2月，家乐氏推出了人造肉汉堡、德式香肠和意大利香肠。
$达能(ADR)(DANOY.US)$：
法国跨国食品公司达能今年5月份表示，将成立一个新部门，致力于到2025年将其人造肉产品销售额增加一倍以上，达到相当于每年近60亿美。
$麦当劳(MCD.US)$：
全球快餐巨头麦当劳也盯上了这个领域。
去年10月，麦当劳宣布将与「人造肉第一股」的Beyond Meat进行合作，在加拿大部分餐厅试推「人造肉」汉堡。
今年11月，麦当劳宣布将推出人造肉产品系列——“McPlant”，其中包括和Beyond Meat合作生产的人造肉饼，预计2021年将在一些市场启动测试。
这些巨头们的动作散发出了一个明确的信号，人造肉市场是一个确定的风口，巨头们绕过Beyond Meat和Impossible Foods自己发展相关业务也是不可避免的趋势，一切都只是时间的问题。
从投资的角度来看，巨头入场，会加速用户习惯的形成、行业渗透率的提升；但同时也会带来激烈的竞争，对于龙头而言，是一个加速器，对于后进者而言，意味着挑战和风险。
风险：
技术受限，发展不及预期；
疫情影响，原材料价格上升；
本土化尝试不及预期；
食品安全事件；
消费需求变化，行业前景受挫。
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